집에서 소고기구이 맛있게 굽는법 안창살 소고기 양념 구이 레시피
소고기에 간단한 양념을 더해 누구나 쉽게 만들 수 있는 소고기구이 레시피입니다.
소고기의 풍미가 가려지지 않도록 양념의 간을 은은하게 하는 것이 소고기구이 양념 레시피의 포인트에요.
집에서 소고기구이 더 맛있게 굽는법으로 굽기 직전에 칼로 대강 다진 마늘을 넣어주면 고깃집에서 주문해 먹는 듯한 비주얼과 맛으로 즐길 수 있습니다 :)
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6소고기의 잡내를 줄이고 양념이 잘 붙게 하기 위해 키친타월로 지그시 눌러 핏물을 제거해 주세요.
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STEP 2/6소고기에 소고기구이 양념으로 다진마늘 1스푼 , 간장 2스푼 , 맛술 1스푼 , 소금 1꼬집 , 설탕 0.5스푼 , 올리고당 1스푼 , 후추 , 참기름 1스푼을 넣고 위생장갑을 낀 손으로 가볍게 주물러 버무려 주세요.바로 구워도 되지만 양념에 잠시 재워두면 소고기에 양념이 배어 더욱 맛있어요.
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STEP 3/6마늘 3~4쪽을 칼로 잘게 다진 뒤 양념에 재운 소고기에 넣고 한 번 더 버무려 줍니다.
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STEP 4/6
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STEP 5/6고기가 익으면서 테두리의 색이 변하기 시작하면 소고기를 뒤집어서 반대쪽도 굽다 고기의 핏기가 어느정도 가시면 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
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STEP 6/6양념의 수분을 날리며 원하는 익힘 상태로 구워 소고기구이 레시피를 완성합니다.
- ✔️소고기를 30분 정도 양념에 재운 뒤 구우면 양념이 배어 더 맛있어요
✔️굽기 직전에 칼로 다진 마늘을 더하면 마늘향이 살아나 고깃집 느낌으로 완성할 수 있어요
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