메밀국수, 시원하게 즐기는 초간단 냉메밀소바
더운 날 가볍고 시원하게 즐기기 좋은 냉메밀소바예요.
면사랑 프리미엄 20% 메밀면과 프리미엄 메밀장국을 활용하면
집에서도 어렵지 않게 한 그릇 완성할 수 있어요.
차갑게 준비한 장국을 넉넉히 붓고 무, 오이, 쪽파를 올리면
깔끔하고 개운한 맛으로 즐기기 좋아요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
세상의 모든 면 이야기, 면사랑
조리순서
-
STEP 1/6먼저 메밀장국을 차갑게 준비해 주세요.
면사랑 프리미엄 메밀장국에 차가운 물을 넣어 입맛에 맞게 희석한 뒤 냉장고에 넣어 시원하게 준비합니다.
얼음을 넣어도 좋아요 -
STEP 2/6무는 강판에 갈아 준비하고, 오이는 얇게 채 썰고, 쪽파는 송송 썰어 고명을 준비해 주세요.
-
STEP 3/6냄비에 물을 넉넉히 끓인 뒤 메밀면을 넣고 제품 표기 시간에 맞게 삶아 주세요.
-
STEP 4/6삶은 면은 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 빼고, 마지막에 얼음물에 한 번 더 담가 차갑게 식혀 주세요.
그런 다음 물기를 충분히 빼줍니다. -
STEP 5/6그릇에 메밀면을 담고, 차갑게 준비한 메밀장국을 면이 잠길 정도로 넉넉하게 부어 주세요.
이번 버전은 찍어 먹는 스타일이 아니라 장국을 부어 먹는 방식이라 국물을 아끼지 않는 게 포인트예요. -
STEP 6/6간 무, 오이채, 쪽파, 김가루를 올리고 와사비를 곁들여 마무리합니다.
취향에 따라 삶은 달걀이나 레몬 슬라이스를 더해도 잘 어울려요.
- 면사랑 메밀면은?
- 신선한 원곡을 국내에서 직접 제분해 메밀 본연의 풍미를 살렸어요.
- 연타제면 방식으로 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 구현했어요.
- 급속냉동으로 신선함을 그대로 담았어요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,