4인분
20분 이내
아무나
조리순서
-
STEP 1/7무는 나박썰기해도 되는데요
저는 연필깍듯이 돌려가며 삐쪄썰기 했어요
-
STEP 2/7콩나물도 넣고
물 부어
뚜껑닫고 끓일게요
코인육수 넣었어요
-
STEP 3/7
그동안 손질아귀는 흐르는 물로 헹궈 놓아요
비린내 걱정되면
소주 1잔 정도 뿌려 두어도 됩니다
저는 패스~
아귀 위와 간은 따로 헹궈 놓아요
-
STEP 4/7팔팔 끓으면
아귀부터 넣을게요
-
STEP 5/7떠오르는 거품을 걷어 줍니다
여러번 걷어주면
국물이 깔끔하고 좋아요
끓으면 아귀 위와 간 넣고
대파도 넉넉히 넣어 줄게요
-
STEP 6/7한 소끔 끓으면
미나리, 다진마늘 넣고
간 맞추기 합니다
-
STEP 7/7액젓, 국간장, 소금, 참치액
어떤 것이든 좋아요
저는 액젓 사용 합니다
마무리해요
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,