어묵탕 끓이는법 오뎅탕 레시피 간단 어묵국
국물요리로 무얼 끓일까 고민하다가 냉장고에 사각 어묵 한 봉지가있어서 짝꿍과 함께 2인분 정도의
국물요리 어묵탕 끓이는법 레시피 간단 어묵국을 끓였어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
- 재료계량법안내
-
조리순서
-
STEP 1/12사각 어묵은 길게 반으로 자른 다음에 먹기 좋도록 1cm 정도의 두께로
썰어서 준비했어요.
-
STEP 2/12무는 3m 정도 두께로 나박 썰고, 다진 마늘 0.7큰술, 건새우 7g, 동전육수 1개와
쪽파는 2~3mm 정도 길이로 잘라서 준비하면 되세요.
(건새우가 없다면 동전육수 1개보다는 2개 정도 넣어주어야 어묵국 국물이 더 진해져서 맛있어요)
-
STEP 3/12국물요리 오뎅탕 레시피 에서 어묵국은 국물이 맛있어야하기 때문에
냄비에 물 700ml와 동전육수 1개를 넣고 가스불 센불에서 물을 끓여주세요.
-
STEP 4/12물이 끓어오르면
오뎅과 무를 함께 같이 넣고
-
STEP 5/12준비한 건새우를 모두 넣어주세요.
(앞서 말씀 드린거와 같이 건새우가 없다면 동전육수 2개를 넣어주세요)
-
STEP 6/12국간장과 진간장을 각각 1큰술씩 넣어주세요.큰술: 밥 숟가락 기준
-
STEP 7/12오뎅탕 부족한 간을 맞추기 위해서 소금을 살짝 넣고 뒤적여주세요.
-
STEP 8/12어묵국 국물이 끓어오르면 가스불 중약불 줄인 다음에 5분 정도 끓여주세요.
-
STEP 9/12어묵탕 끓이는법 레시피에서 오뎅탕을 후루룩 끓이는 것 보다는
5~8분 정도 끓여주어야 되는데 바로 드실 거라면 8분 정도 끓여주면 되고,
저도 미리 끓여 놓았다가 저녁국으로 데워 먹으려고 5분 정도 끓여주었어요.
(어묵국이나 오뎅탕은 끓일수록 맛이 우러나와 더 맛있어지니 끓이면서 물을 약간 추가한 다음에 시간을 늘려서
끓여주면 국물이 더 진해져서 맛있어요)
-
STEP 10/12시간이 경과 후
다진마늘과 쪽파를 넣고 뒤적여주고
-
STEP 11/12한소끔 끓어오르면 가스불을 끄고 마무리를 하면 간단 오뎅탕 레시피
어묵국 어묵탕 끓이는법 완성입니다.
-
STEP 12/12가스불 화력에 따라서 줄어든 어묵탕 국물 양이 각각 다르기 때문에 국물이 부족하면 물을 추가하고,
맛을 본 다음에 소금을 살짝 추가하여 한소끔 끓여주면 되세요.
- ▶얼큰하면서 칼칼하게 드시고 싶다면 청양고추 1~2개 넣어보세요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,