돼지고기 가지볶음 황금레시피 고추장 가지볶음 만드는법

돼지고기 가지볶음 황금레시피 고추장 가지볶음 만드는법

돼지고기와 가지를 볶아서

반찬을 만들었어요

우리 집 아이들은

가지를 그렇게 좋아하지 않아서

돼지고기를 사다가

고추장을 넣고 볶았어요

무슨 음식이든 고기가 들어가야지

잘 먹기에

돼지고기 목살을 사 왔어요

고추장 가지볶음에

돼지고기는

앞다리살 대패삼겹살 목살

상관없이 다 사용 가능합니다.

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돼지고기 가지볶음 만드는법

고추장 가지볶음 황금레시피

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[더보기] 안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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조리순서

전체보기

STEP 1/12

가지 2개를 준비합니다.
가지의 꼭지를 제거하세요
STEP 2/12

가지는 4등분 합니다
가지를 반으로 자른 후에
한 번 더
반으로 자릅니다.
STEP 3/12

손가락 길이만큼 썰어주세요
가지의 길이마다 다르지만
세 등분이나 네 등분해 주세요
STEP 4/12

굵은 대파는 반으로 자른 후
어슷 썰어주고
양파는 채 썰고
청양고추는 송송 썰어줍니다.
취향에 따라 청양고추를 넣어줘도 되고요
매운 거 좋아하지 않으신 분은
청양고추는 넣지 않아도 됩니다
STEP 5/12

고기는 한 입 크기로
먹기 좋게 썰어주세요
STEP 6/12

고추장 2, 고춧가루 1
간장 2, 맛술 1
다진마늘 1,후추 약간 넣어서
양념을 미리 만들어 주세요
STEP 7/12

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고
대파를 넣어서 파 향이 올라오면서
흐물거릴 때까지 볶아줍니다.
STEP 8/12

돼지고기를 넣어서 고기가
익을 때까지 중불에서 볶아주세요
STEP 9/12

고기가 익으면 가지와 양파
만들어 둔 양념을 넣어줍니다
STEP 10/12

양념이 잘 배이게
가지가 익을 때까지 볶아주세요
STEP 11/12

청양고추와 통깨
참기름을 넣고
한 번 더 섞은 후 불을 꺼 줍니다.
STEP 12/12

고추장을 넣은
돼지고기 가지볶음이 완성되었어요
접시에 담아주고
통깨 약간 고명으로 올려주세요

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