[딸이적는엄마의레시피]옛날 파전

[딸이적는엄마의레시피]옛날 파전

옛날 파전 레시피에요

2인분

10분 이내

중급

수자니

[더보기] 독립을 앞둔 딸이 적는 엄마의 레시피북❤️

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쪽파 손질법
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오징어 손질법
오징어 조리법
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조리순서

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STEP 1/9

쪽파를 씻어서 다듬어서 반 짤라줘요
STEP 2/9

냉동 새우랑 오징어는 채썰어서 뜨거운물에 해동해요
STEP 3/9

부침가루에 한컵에 물 150미리정도. 핫케익처럼 쭈루룩 흐르는 정도넣고 참치액젓이랑 집간장 반스푼 넣어서 간을 맞추기. 짭짜름한 상태
STEP 4/9

계란 2개는 풀어서 준비해주세요
STEP 5/9

센불에 기름을 넉넉히 두루고 반죽을 한국자 펼쳐줍니다
STEP 6/9

파를 깔고 오징어랑 새우를 얹어줍니다
STEP 7/9

반죽을 나머지 다 부어주고 계란물도 골고루 부어줍니다
STEP 8/9

뒤집어주고 기름을 양가에 부어주고 2,3번 더 뒤집습니다
STEP 9/9

완성! 간장에는 깨랑 파를 넣어줍니다

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파전 맛보장 레시피