아이 반찬 추천 간단한 카레 동그랑땡 만들기
동그랑땡 기름에 자글자글 구워질 때 한 입 베어 물면 그 육즙 잊지 못하잖아요!! 누가 해주면 좋은 동그랑땡 나는 하기 싫다. 그래서 조금 간편하고 맛도 있는 동그랑땡을 만들어볼게요. 제 방법은 돼지고기에 카레 가루를 넣으면 잡내를 제거도 해주면서 다른 부재료들이 안 들어가도 맛있어지더라고요 그리고 맛도 평타 이상이 돼요
4인분 
60분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/9돼지고기는 키친타월에 핏물 제거! 두부는 면포에 짜서 넓은 볼에 담는다.
(두부를 꽉 짜지 않으면 반죽이 질퍽해져서 모양이 이쁘게 나오지 않기 때문에 최대한 수분 제거해 주세요.)
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STEP 2/9파, 당근, 브로콜리를 다져서 넣어주는데 작게 썰어져야 밀도 있으면서 단단하게 자리 잡을 수 있기 때문에 작게 다져주고,
칼질이 자신 없다면 다지기에 돌려준다.
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STEP 3/9여기서 다른 소금 설탕 다 필요 없답니다. 마늘, 카레, 후춧가루만 넣으면 간이 맛있어져요 짠~~!!! 버무려주세요!!(카레가루는 기본이 제일 맛있어요)
짭조름을 원한다 하시는 분은 소량의 소금을 넣어주셔도 되는데 저는 케첩 콕!! 할 거라 카레 간으로 먹을 거예요.
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STEP 4/9동그리 한 다음에 부침가루 묻히기 귀찮잖아요 그냥 반죽에 부침가루 넣어주고 성형해 주면 됩니다.
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STEP 5/9한 입크기로 만든후 쟁반에 놓아주세요.
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STEP 6/9달걀물을 풀어주세요.
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STEP 7/9더 이뻐지기!! 달궈진 팬에 기름을 묻혀서 다 닦아냅니다.
기름이 자글자글해야 맛있다고요??
우선 이뻐지고 맛있어지기로 해요 달궈진 팬에 동그랑땡을 올려주고(약불)
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STEP 8/9오일을 넣어주세요 자글자글~~~!!
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STEP 9/9한쪽 면이 익으면 뒤집어집니다.
앞면을 노릇노릇 색감이 이쁘다. 할 정도 뒤집어지면 되고 뒷면은 나도 모겠습니다.
약불에 자글자글 구우면 뒷면도 어느 정도 이쁘게 태어나요!!
- - 수분 제거 최대한 해주기
- 야채는 최대한 작게 자신 없으면 다지기 이용
-카레 가루로 간단히 만들기
- 달궈진 팬에 기름을 다 닦아내고 올리고 나서 기름을 넣어주기
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