닭가슴살 겨자 샐러드 샌드위치 만들기 다이어트 닭가슴살 간장조림 샐러드 요리 레시피
한 번에 양껏 만들어 둔 닭가슴살 간장 조림으로 만드는 세 번째 다이어트 요리는 다이어트 한 끼로 먹기 좋은 닭가슴살 겨자 샐러드를 만들고 샐러드만 먹다가 포만감이 적어 통밀 식빵에 올려 샌드위치로 먹었습니다. 요즘 먹는 양을 줄여 보려도 많이 노력 중인데 잘 안되네요. 그래도 양심적으로 닭가슴살과 양배추 양껏 넣어 만든 샐러드를 얇디얇은 한 장 같은 통밀 식빵 두 장으로 먹었습니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5큰 그릇에 올리브오일 4 큰 술, 겨자 1 작은 술, 홀그레인 머스타드 1 큰 술, 꿀 1/2 큰 술, 식초 2 큰 술, 레몬즙 3 큰 술, 소금 약간을 넣고 고르게 섞어 소스를 만들어 줍니다.
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STEP 2/5양배추는 곱게 채 썰어 한 손 가득 잡아 한 줌 요렇게 3 줌을 준비해 줍니다.
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STEP 3/5채 썬 양배추 3 줌을 준비한 소스에 넣고 고르게 버무려 줍니다.
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STEP 4/5압력솥에 냉동 닭 가슴살 1kg을 해동해 간장 10큰 술, 청주 3 큰 술, 다진 마늘 4 큰 술, 생강조청 3 큰 술, 참기름 3 큰 술, 후추 1작은 술, 물 1컵, 대파 흰 부분 4대를 송송 썰어 넣고 양념에 재워 두었다가 압력솥 뚜껑을 닫고 가스불에 올려 센 불에서 끓여 추가 돌면 5분 더 끓이고 불을 꺼 준 후 충분히 뜸을 들이고 뚜껑을 열어 줍니다. 그리고 닭 가슴살을 결대로 찢어 준 후 밀폐용기에 담아 김치냉장고에 넣어 두고 사용하고 있습니다. 자세한 레시피는 아래 있어요.
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STEP 5/5닭가슴살 간장 조림은 준비한 양배추 1/3 정도 되는 양을 넣고 고르게 버무려 주었습니다.
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