고추가루 넣어 시원 칼칼하게 즐기는 매콤 콩나물국 레시피
아침과 저녁에는 춥고 낮에는 따뜻한 환절기 날씨로 인한 큰 일교차로 고생하시는 분들이 많아요. 따뜻한 매콤 콩나물국으로 감기를 몰아내고 속을 달래주어 최상의 컨디션을 매일 만들어가요.
3인분 
60분 이내 
중급 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/5물 500~600ml 정도를 부어서 코인육수 2개를 녹여 육수를 만들어주세요. 멸치육수나 다시마 육수도 좋지만 둘다 없을때는 코인육수로 간편하게 끓여도 편리하고 괜찮더라구요.
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STEP 2/5새우젓 1스푼, 참치액 1.5스푼, 다진마늘 1스푼을 넣어서 육수에 맛을 더해줍니다.
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STEP 3/5육수 국물에 콩나물을 넣고 3~4분정도 팔팔 끓여주세요. 미리 세척하여 보관해둔 콩나물을 활용한 것이기에 손질은 생략했답니다.
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STEP 4/5썰어둔 청양고추와 대파 그리고 고추가루 1~2스푼을 넣어서 빨간 콩나물국을 만들어요.
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STEP 5/51~2분 정도만 팔팔 끓여주시면 시원하고 칼칼하게 즐기는 매콤한 콩나물국 완성입니다.
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