홍진경 오이김밥 레시피, 초간단 아침식사 다이어트 김밥 만들기
홍진경 오이김밥. 요즘 핫한 오이 요리래요.
마니또클럽이라는 예능 방송에서 나온 레시피인데요, 밥부터 간이 딱 맞는다며 정해인 님도 반한 초간단 오이김밥이랍니다.
먹는 법부터 일반 김밥처럼 돌돌 말아 먹는 게 아닌, 갓 구운 김이나 조미김에 싸서 먹는다는 것!
색다르죠?ㅎㅎㅎ
오이 한 가지만 들어갔는데, 고소하게 양념한 밥과
바삭 짭조름한 김 덕분에 감칠맛이 너무 좋았어요.
김밥하면 번거롭다는 생각이 드는데요, 홍진경 오이김밥은 간단해서 더 인기가 있는 것 같아요.
단, 미리 싸 놓으면 김이 눅눅해져요. 즉석에서 싸서 손으로 쏙속 집어먹으면 훨씬 맛있게 드실 수 있어요.
아이들 아침식사, 간단한 식사대용, 다이어트 식단으로 너무 좋으니 꼭 저장하고 만들어 보세요 :)
1인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6오이는 1/2개 있으면 1인분 용으로 충분해요.
껍질째 사용할 거라 소금으로 문질문질~ 깨끗하게 세척해서
4등분으로 가른 후 씨를 제거해 줄게요.
물기가 많은 씨 부분을 정리해 주면 밥을 양념했을 때도 질척거리지 않아 더 맛있어요.
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STEP 2/6다시 이등분하면 8조각이 나오는데 이제 잘게 썰어주기만 하면 끝이에요.
한 번 더 잘게 다져줬어요.
오이가 너무 크면 밥알과 잘 섞이지 않을 수 있어요. 밥과 잘 섞이도록 작게 다져주는 것이 포인트예요.
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STEP 3/6통깨 2T는 절구에 곱게 빻아서 준비해 주세요. 고소함이 3배 업그레이드됩니다
미니 절구가 없을 때는 밀대로 눌러가며 으깨어 주셔도 좋아요.
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STEP 4/6따끈한 찰진밥 1공기를 담아 주세요.
홍진경 오이김밥은 찹쌀을 섞어서 찰진밥을 사용하는 것이 특징이에요.
홍진경 님처럼 찹쌀을 섞어서 밥을 지어주셔도 좋고요, 저는 일반 쌀을 찰진밥 모드로 지어봤어요
소금 1/4T, 참기름 또는 들기름 2T 넣어주세요.
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STEP 5/6이어서 잘게 썬 오이, 깨소금 넉넉히 넣어줄게요.
홍진경 오이김밥 만들기 할 때는 밥만 먹어도 맛있을 정도로 간을 맞춰주시면 됩니다
이대로 잘 섞어주면 끝!
너무 간단하죠?ㅎㅎㅎ
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STEP 6/6조미김에 오이밥을 싸서 드시면 완전 꿀조합이에요.
홍진경 님은 곱창김에 들기름과 소금에 재서 직접 구워 사용하셨는데요, 조미김을 사용하셔도 충분히 맛있어요.
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