오이소박이 비빔국수

오이소박이 비빔국수

익은 오이소박이 처리(?) 메뉴로 완전 추천이에요.집에 김치 애매하게 남아있다면 비빔국수로 변신시켜보세요!

2인분

15분 이내

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[양념재료]: 고추장 2큰술 , 고추가루 1큰술 , 간장 1큰술 , 설탕 1큰술 , 다진마늘 0.5큰술 , 참기름 2큰술 , 깨 조금

조리순서

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STEP 1/5

익은 오이소박이를 꺼내 물에 헹궈주세요
STEP 2/5

헹군 오이를 채 썰어주세요
STEP 3/5

준비한 양념장에 오이를 넣고 무쳐주세요
STEP 4/5

1. 물을 넉넉하게 끓여주세요 (면 1인분당 물 약 500ml 이상)
2.물이 팔팔 끓르면 면을 넣어주세요
3. 3분 ~ 3분30초 삶아주세요
STEP 5/5

건져낸 면과 양념을 함께 비빈 후 깨를 솔솔뿌려주면 완성!

맛있게 삶는 꿀팁

면 넣고 끓어오르면 찬물 반컵 넣기 → 면 쫄깃해짐

2번 정도 반복하면 식감 좋아짐

삶은 뒤 찬물에 비비듯이 여러 번 헹구기

참기름으로 면 코팅!

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