꽈리고추 볶음 멸치없이도 충분히 맛있는 꽈리고추 요리
멸치 없이도 충분히 맛있는 매콤한 꽈리고추볶음!!
파기름을 내서 볶아주면 고소한 풍미가 살아나고,
센 불에서 빠르게 볶아 아삭한 식감까지 제대로 살렸어요.
자극적이지 않으면서도 감칠맛 있는 양념 덕분에
한 번 먹기 시작하면 자꾸 손이 가는 밥도둑 반찬이랍니다.
꽈리고추찜과는 또 다른 매력으로, 아삭하면서도 은은한 향이 살아 있어 더 맛있게 즐길 수 있어요. 만들기도 간단해서 반찬 고민될 때 부담 없이 만들기 좋아요.
3인분 
20분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4분량의 꽈리고추 볶음 양념을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 2/4꽈리고추는 꼭지 제거하고 깨끗이 씻어서 물기 없게 포크로 찍어주고, 대파도 송송송 썰어줍니다.
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STEP 3/4깊이가 있는 팬에 기름 두 바퀴 두르고 대파 넣고 볶아 꽈리고추를 넣고 기름을 코팅 시켜 주듯이 볶아 주시다가
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STEP 4/4양념장을 넣고 한 번 볶아 물 100ml를 넣고 국물이 자작하게 졸아들게 볶아 마지막에 참기름, 통깨 넣어 주시면 완성!
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