무반찬으로 딱 좋은 들깨 무나물 밑반찬 간단하게 만들어요.
오늘은 들깨가루를 넣어 무나물을 만들어서 밑반찬으로 저녁 메뉴에 먹으려고 해요. 정말 간단해서 후딱 만들어 먹을 수 있어서 좋은 무반찬이지요. 들깨가루가 들어가서 더 고소함까지 더해 아주 좋은 반찬이 된답니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
정성을 담은 잡밥을 기록하는 공간입니다. 어렵지 않게, 부답 없이 만들 수 있는 레시피를 소개해요.
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/6물 60ml, 소금 0.3스푼, 참치 액젓 0.3 스푼 양념장을 만들어요.
양념장을 미리 만들어 두었다가 무가 익으면 바로 부어서 무를 익혀줄 거예요.
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STEP 2/6무는 껍질을 얇게 벗기고 0.5cm 두께로 채 썰어주세요. 쪽파도 송송 썰어두면 좋아요. 쪽파, 대파가 없으면 안 넣으셔도 됩니다.
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STEP 3/6중약불에서 식용유를 약간 두르고 썰어둔 무를 볶다가 다진 마늘 0.5스푼 넣고 볶아주세요.
식용유 너무 많이 두르지 마시고 약간만 두르고 무를 넣어 볶아주면 좋아요.
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STEP 4/6살짝 볶아진 무는 약한 불에서 양념장을 부어 뚜껑을 덮고 익혀주세요. 아무래도 뚜껑을 덮고 익히면 좀 더 빨리 익어서 부드러워진답니다.
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STEP 5/6무가 익으면 불을 끄고 들깨가루 1스푼과 송송 썬 쪽파 넣어서 섞어주세요
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STEP 6/6마지막으로 들기름 약간 두르면 됩니다.
- 들깨 무나물은 따뜻할 때 먹으면 부드럽고 고소해서 반찬으로 그날 먹는 양만큼 만들어서 먹는답니다. 혹시 남아서 냉장고 넣어두고 다음날 먹어도 저는 시원한 무와 들깨향이 나름대로 괜찮아서 다음날 먹어도 좋았답니다.
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