고추장 진미채무침 레시피 부드러운 진미채 만들기

고추장 진미채무침 레시피 부드러운 진미채 만들기

밥 한공기 뚝딱 비워지는 밥도둑 반찬, 고추장 진미채무침 레시피를 소개 드립니다.

부드러운 진미채를 만들기위해 진미채를 가볍게 적셔서 마요네즈에 버무리면 냉장고에 넣었다 꺼내도 딱딱해지지 않아 매끼 부드러운 진미채를 즐길 수 있답니다.

6인분 이상

10분 이내

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진미채 100g , 마요네즈 1스푼

[양념 ]: 다진마늘 0.5T , 간장 1T , 고추장 2T , 올리고당 2T , 통깨

조리순서

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STEP 1/5

진미채는 더 부드러운 식감을 위해 흐르는 물에 살짝 적신 뒤 바로 물기를 빼고 먹기 좋은 길이로 잘라 주세요.
STEP 2/5

진미채에 마요네즈 1스푼을 넣고 버무려주세요.
STEP 3/5

팬에 다진마늘 0.5스푼 , 간장 1스푼 , 고추장 2스푼 , 올리고당 2스푼을 넣고 고루 섞은 뒤 약불에서 살짝 끓여주세요.
후라이팬
약불
STEP 4/5

양념이 끓어오르면 불을 끄고 마요네즈에 버무려둔 진미채를 넣고 버무려주세요.
STEP 5/5

진미채의 하얀 부분이 보이지 않도록 버무린 뒤 통깨를 넣어 고추장 진미채무침을 완성합니다.

✔️진미채를 물에 살짝 적신 뒤 마요네즈에 버무리면 식은 뒤에도 딱딱해지지 않아 부드럽게 즐길 수 있어요

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