지금 제철 미나리 이렇게 드세요!향긋함 폭발 미나리새우전

지금 제철 미나리 이렇게 드세요!향긋함 폭발 미나리새우전

요즘 제철 미나리 참 향긋하고 연하죠~ 뭘 해 먹어도 맛있는 미나리지만.. 새우와 함께 이렇게 드셔보세요 온 가족들에게 인기 폭발이에요 ^^

3인분

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미나리 120 g , 새우 14 마리 , 홍고추 1/2 개 , 부침가루 200 g , 물 200 ml , 국간장 1 작은술 , 참기름 1 작은술

[초간장 소스]: 진간장 1 큰술 , 식초 1 큰술 , 매실액 1/2 큰술

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조리순서

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STEP 1/5

미나리 120g
깨끗하게 세척 후
4~5등분으로 썰어요
홍고추 1/2개 잘게 다져요
STEP 2/5

새우 6마리는 잘게
다져 준비해주세요
STEP 3/5

믹싱볼에
부침가루 200g, 찬물 200ml
골고루 잘 섞어요
추가로 국간장, 참기름 1작은술씩
넣어 양념해주세요
STEP 4/5

반죽물에 미나리, 다진새우,
통새우 8마리 넣어 반죽해요
STEP 5/5

예열한 팬에 기름을 두르고
미나리 먼저 올린 뒤
통새우 위에 한마리 올려요
그위에 홍고추 올려
중강불에서 노릇노릇
익혀주면 완성이에요

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