Name: 애호박전 만드는법 애호박부추전 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2 servings

안녕하세요~

오늘 날씨가 흐리네요

바람도 좀 불더라고요

이런 날 또~ 생각나는 음식이 있죠 ㅎ

기름에 지글지글 부친

애호박전 만드는법 입니다

애호박 하나로 간단하게 한 끼 반찬이 완성되거든요

더 잘 어울려요

오늘은 동그랗게 한 게 아니고

채썰어서 식감까지 살려

애호박부추전 레시피

이렇게 한 번 해보십시오

집에 부추도 있어서 같이 넣었더니

애호박전 만드는법 준비재료
애호박
부추
부침가루
소금

재료 손질을 먼저 해주세요

애호박은 가늘게 채썰어 준비를 해주시고요

부추도 3~4cm 정도로 먹기 좋게 잘라주세요

너무 길면 부칠 때 모양 잡기가 어려우니

적당한 길이로 자른는 게 좋아요

채썬 애호박에 소금을 살짝 넣어 밑간을 해주고

부추를 넣은 뒤 부침가루를 넣고 잘 섞어줍니다

애호박에서 수분이 나오기 물을 안 넣어도 되지만

너무 되직해서

저는 물을 넣었습니다~

애호박전 만드는법 팬에 기름을 넉넉히 두르고

얇게 펼쳐 올려주세요

중불에서 노릇하게 구워주세요

한 쪽을 충분히 익힌 후 뒤집어주세요

살짝 눌러주면서 좀 더 얇게 된답니다

간을 하긴 했지만 간장 양념장이랑 먹으면

더 맛있어요

간장, 식초, 고춧가루, 참기름 넣고 섞어서

애호박부추전에 찍어 먹으면 잘 어울리거든요

바로 부쳐 먹으면 최고로 맛있는 거 같아요