어릴 적 엄마가 자주 해주셨던 참기름 미역국

어릴 적 엄마가 자주 해주셨던 참기름 미역국

참기름 미역국은 추억을 생각하게 하는 레시피입니다.

4인분

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마른미역 적당량 , 참기름 1 스푼 , 국간장 1 스푼 , 천일염 약간

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STEP 1/6

마른미역을 1시간 정도 물에 불려준다.
불린미역을 물에 여러번 헹궈준후 채반에 받쳐주세요.
STEP 2/6

불린미역을 달달달 강불로 볶아준다.
STEP 3/6

어느 정도 볶아지면 국간장 1스푼을 넣어 미역에 간이 배이도록 하면서 한번 더 볶아준다.
STEP 4/6

물을 넉넉하게 부은 후 강불로 끓여준다.
천일염을 조금씩 넣어가면서 간을 마추어주세요.
STEP 5/6

마지막으로 참기름을 1스푼 추가로 넣어 풍미를 살려준다.
STEP 6/6

참기름 미역국이 완성되었습니다.

: 어릴 적 소고기가 귀한 시절에는 엄마가 미역만 넣고 끓여주셨던 너무 맛있게 먹었던 추억의 맛 참기름 미역국입니다.

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