어묵탕 간단 레시피 끓이는법 남은 냉동 떡국떡 활용요리
몸이 늘어지는 날엔 빠르고 간편하게 끓여낼 수 있고 속도 든든하게 채울 수 있는 어묵탕이 참 좋더라구요. 물 1L 기준 코인육수 세 알로 육수의 기본 베이스를 만들고 참치액과 국간장을 적당량 넣어 간을 맞춰주면 전문점 부럽지 않은 깊고 감칠맛 나는 국물을 순식간에 만들 수 있어요. 오늘은 냉동실 속 남은 냉동 떡국떡을 활용한 맑은 어묵탕 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
3인분 
20분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/7사각어묵 3장, 냉동 떡국떡 120g, 대파 1/3대, 양파 1/2개 준비해 주세요. 어묵은 한입 크기로 썰거나 취향에 따라 꼬치에 끼워 준비하고 양파는 깍둑썰기, 대파는 잘게 송송 썰어 준비하고 떡국떡은 물에 10분 담가 부드럽게 만들어요.
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STEP 2/7냄비에 물 1L와 코인육수 3알 넣어 센불에서 끓여주세요.
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STEP 3/7물이 끓어오르면서 코인육수가 모두 풀어지면 떡국떡을 넣고 떡이 동동 떠오를 때까지 끓여주세요.
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STEP 4/7떡이 떠오르면 양파와 어묵을 넣고 양파의 단맛과 어묵의 고소한 맛이 국물에 우러나오도록 2~3분 끓여주세요.
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STEP 5/7양파가 투명하게 익으면 참치액 2T, 국간장 1T, 다진마늘 1/2T로 간을 맞춰주세요.
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STEP 6/7국물의 감칠맛이 충분히 우러나면 대파와 후추 넉넉히 넣고 한소끔 끓여 마무리해 주세요.
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STEP 7/7속 확 풀리는 맑은 국물요리 어묵탕 완성입니다.
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