간장 두부조림 레시피 두부조림 양념장 황금레시피
두부조림은 어른들 반찬이라는 이미지가 강하지만 조금만 조리법을 바꿔주면 아이들도 정말 잘 먹는 반찬으로 만들 수 있어요. 특히 간장 베이스로 달짝지근하게 조려낸 두부조림은 밥이랑 같이 먹기에 좋고, 자극적이지 않아서 성장기 아이들 반찬으로 찰떡이죠! 무엇보다 단백질이 풍부해서 아이들 영양 관리에도 도움이 되는 식재료라 자주 활용하면 좋아요. 오늘은 두부 한모로는 부족한 단짠매력의 간장두부조림 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/8두부 500g을 준비해 일정한 크기로 잘라주세요.
-
STEP 2/8그리고 키친타월로 물기를 살짝 닦아준 후 소금과 후추를 적당량 뿌려 밑간해 약 20분 정도 간이 배도록 두세요.
-
STEP 3/8설탕 1T, 다진마늘 1T, 맛술 2T, 진간장 3T, 물 70ml를 부어 잘 섞어주세요.
-
STEP 4/8소금 간 된 두부는 키친타월로 한 번 더 물기를 닦아낸 후 기름 넉넉히 두른 팬에 모두 올려주세요.
-
STEP 5/8두부의 겉면이 노릇해지면서 살짝 단단함이 느껴질만큼 중불에서 충분히 구워주세요.
-
STEP 6/8두부가 모두 구워지면 팬의 기름을 닦아내고 그대로 양념장을 부어 뒤집어가며 3~4분 졸여주세요. (중약불)
-
STEP 7/8양념이 모두 졸아들면 참기름 1T, 통깨1/2T를 넣어 고소함을 입혀 마무리해 주세요.
-
STEP 8/8자극적이지 않으면서도 간이 속까지 은근하게 배어 있어 아이들 반찬으로 정말 잘 어울리는 간장두부조림 완성입니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,