애호박전 레시피 호박전
애호박만 있으면 간단하게 만들 수 있는 애호박전, 조리법도 간단하고 살캉한 식감이 좋아 자주 먹어도 질리지 않는 메뉴 중 하나 같아요. 오늘은 아이들도 잘 먹고 어른들도 좋아하는 애호박전 레시피 소개해 드릴게요! '◡'
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5애호박 1/2개를 준비해 일정한 두께로 잘라주세요.
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STEP 2/5호박 앞 뒷면에 소금, 후추로 살짝 밑간해 20분 정도 두세요. 호박의 두께는 8mm 정도로 살짝 두껍게 슬라이스 해주면 부쳤을 때 식감이 뭉개지지 않고 살캉함이 느껴져 더 맛있게 드실 수 있어요.
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STEP 3/5밑간이 된 호박 앞뒤로 부침가루를 얇게 입혀주세요.
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STEP 4/5계란 1개에 소금 1꼬집, 후추를 조금 뿌려 부드럽게 풀어준 후 애호박에 계란물을 입혀주세요.
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STEP 5/5팬에 기름을 넉넉히 두르고 계란물 입힌 호박을 올려준 후 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 이 때 슬라이스한 청고추, 홍고추를 올려 예쁘게 마무리해 주세요.
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