안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
양배추는 아삭한 식감과 담백한 맛
덕분에 샐러드로 즐기기 좋은 채소
입니다.
여기에 향긋한 양파 드레싱을 더하면
간단하지만 맛이 확 살아나는 한 접시가
완성됩니다.
집에 있는 재료로 금방 만들 수 있는
상큼하고 고소한 양배추 샐러드
레시피를 소개합니다.
그럼 양배추 샐러드 양파 드레싱
을 만들어 볼게요.
유투브에서 보고 따라했어요.
재료
양배추 적당량, 당근 채
2큰술,
양파 드레싱
양파 간 것 1큰술
진간장 1큰술
사과식초 2큰술
알룰로스 2큰술
올리브유 3큰술
볶음 통깨 대충 간 것 1큰술
참기름 약간
먼저 양배추를 채칼로 썰어요.
당근도 채썰어서 같이 찬물에
10분간 담근 뒤 여러 번 헹궈
줍니다.
물기를 제거해주세요.
물기를 잘 제거해야 드레싱
이 묽어지지 않아요.
양파 드레싱을 만들기 위해
양파는 강판에 갈거나 곱게
다져 1큰술 준비합니다.
볼에 양파 간 것, 진간장 1큰술, 사과
식초 2큰술, 알룰로스 2큰술을 넣어
잘 섞어줍니다.
여기에 올리브유 3큰술을 넣고 가볍게
섞어 드레싱을 만듭니다.
볶은 통깨를 대충 갈아 1큰술 넣어
고소함을 더합니다.
마지막으로 참기름을 향만 날
정도로 아주 조금 넣어 마무리
합니다.
재료도 그리 복잡하지 않고
만들기도 쉬워요.
볼에 양배추채를 담아줍니다.
양파 드레싱을 뿌려주세요.
양배추 샐러드 양파 드레싱
완성입니다.
아삭아삭한 양배추에 새콤달콤한 양파
드레싱이 스며들면서 입맛을 확 살려
줍니다.
올리브유의 부드러움과 참기름의 은은
한 향, 고소한 깨의 풍미가 더해져 단순한
샐러드지만 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
기름지지 않고 산뜻해서 반찬이나 식사
곁들임으로도 잘 어울립니다.
총평
복잡한 재료 없이도 간단하게 만들 수
있는 상큼한 양배추 샐러드입니다.
고기 요리와 함께 곁들이면 느끼함을
잡아주고, 가볍게 먹고 싶은 날에도
부담 없이 즐기기 좋은 레시피입니다.
인생 드레싱입니다.
꼭 한번 만들어 보세요.
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