닭다리오븐구이 닭구이, 오븐 에어프라이어 두 가지 굽는 방법
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 닭구이,
집에서도 치킨집 부럽지 않게 즐길 수 있는 레시피예요.
오븐과 에어프라이어로 굽는 방법 두 가지 모두 알려드릴게요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8닭은 키친타월로 겉의 물기를 가볍게 닦은 뒤 칼집을 내 준비합니다.
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STEP 2/8볼에 닭을 제외한 양념 재료를 모두 넣습니다.
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STEP 3/8양념을 잘 섞은 뒤 닭 전체에 양념을 골고루 문질러가며 발라 줍니다.
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STEP 4/8랩이나 뚜껑을 덮지 않고 냉장고에서 최소 3시간 이상, 가능하면 5~6시간 정도 염지합니다. 이렇게 하면 껍질의 수분이 날아가 구웠을 때 더 바삭해져요.
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STEP 5/8오븐에서 굽는 방법
: 숙성을 마친 닭은 트레이에 올려 200℃로 예열한 오븐의 상단 칸에 넣어 30분 정도 구워줍니다.
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STEP 6/8중간에 뒤집어서 10분 정도 더 굽고, 다시 뒤집어 220℃에서 5분 정도 더 구워 마무리합니다.컨벡션 모드를 사용하면 껍질이 더욱 바삭하게 익어요.
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STEP 7/8에어프라이어 굽는 방법
: 200도로 예열한 에어프라이어에 닭을 넣고 약 20분 정도 구운 뒤, 뒤집어 10분 정도 더 익혀줍니다.
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STEP 8/8마지막으로 다시 뒤집어서 3분 정도 익혀 완성합니다.
- ✔ 오븐
→속까지 천천히 익어 촉촉해요. 조리 시간이 조금 더 걸리지만 껍질이 바삭하게 구워져요.
✔ 에어프라이어
→ 오븐에 비해 조리 시간이 짧고 색이 빠르게 나요. 오래 구우면 촉촉함이 줄어들 수 있어 시간 조절이 중요합니다.
※ 오븐이나 에어프라이어 사양에 따라 굽는 시간은 약간 조절해 주세요.
닭구이 맛보장 레시피
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