물 안생기는 과일샐러드 레시피 요거트 사라다

물 안생기는 과일샐러드 레시피 요거트 사라다

물 생기지않는 과일샐러드 만들었어요

4인분

15분 이내

아무나

동그랑

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[샐러드 재료]: 고구마 1 개 , 배 1/6 개 , 사과 1/4 개 , 단감 반 개 , 오이 1/4 개 , 파프리카(빨강 , 노랑) 각 1/4 개 , 메추리알 12 개 , 감말랭이 4 개

[과일샐러드 소스]: 설탕 1 작은술 , 소금 반 작은술 , 레몬즙 1 큰술 , 그릭요거트 3 큰술 (꾸덕한 것), 마요네즈 2 큰술

조리순서

전체보기

STEP 1/12

배는 껍질을 깎아
먹기 좋게 썰어 줍니다.
STEP 2/12

사과는 껍질째 깨끗이 씻어
배 크기로 잘라 주었어요.
STEP 3/12

단감은
껍질 깎아 잘라 줍니다.
STEP 4/12

오이도 전용 솔로 깨끗이 씻어
돌기부분을 필러로 살짝 깎아주고
먹기 좋게 썰었어요.
STEP 5/12

파프리카는
자투리 부분을
다른 재료와 비슷하게 잘라 줍니다.
STEP 6/12

깐 메추리알은
한번 삶아 주었어요.
STEP 7/12

감말랭이도
먹기 좋게 잘라줍니다.

이 외에 재료는 좋아하는 과일, 채소 견과류도 좋은데 물기가 너무 많은 것은 피하는 게 좋답니다.
STEP 8/12

고구마는 껍질을 깎아
전자레인지 전용 용기에 넣고
뚜껑 덮어 4분 정도 익혀줍니다.
저는 전자레인지로 익혔는데
찜기에 쪄도 되지요.
STEP 9/12

전자레인지로 익힌 다음
곱게 으깨 주세요.
이렇게 고구마를 삶아 으깨 넣으면
물이 덜 생기는데
고구마 대신 감자도 괜찮아요.
STEP 10/12

사라다에 주로 마요네즈를 넣는데
마요네즈도 넣었지만
꾸덕한 그릭요거트도 함께 넣어
조금 건강한 맛을 냈어요.
STEP 11/12

으깬 고구마에
설탕 1 작은술, 소금 반 작은술, 레몬즙 1 큰술, 그릭요거트(꾸덕한 것) 3 큰술, 마요네즈 2 큰술을 넣고 섞어 줍니다.
레몬즙을 넣어 상큼한 맛을 더했는데요. 간과 새콤한 맛은 식성에 따라 가감하세요.
STEP 12/12

만든 소스에
준비한 재료를 모두 넣고
골고루 섞어줍니다.
여기에 견과류를 더해도 되지요.

1. 수분이 너무 많은 과일은

피하는 게 좋아요.

2. 고구마를 삶아 으깨 소스를 섞으면

물기가 덜 생겨요.

3. 마요네즈와 그릭요거트를 섞으면

조금 더 건.강한 소스가 되지요.

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#과일샐러드 #사라다 #과일사라다

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