Name: 소고기덮밥 만드는법 차돌박이요리 원팬 한그릇요리
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 차돌박이 150g; 숙주 150g; 양파 1/2개; 계란 3개; 쪽파 1개; 밥 1인분; 간장 1큰술; 굴소스 1큰술; 참치액 1큰술; 맛술 1큰술; 설탕 1/2큰술; 통깨 조금; 후추 조금; 물 50ml 올리브유 1큰술

소고기덮밥 만드는법 차돌박이요리 원팬 한그릇요리

오늘은 간단하게 만들 수 있는 소고기덮밥 차돌박이 소고기 덮밥

원팬요리로 간단하게 만들어 먹을 수 있는 덮밥 레시피로 아침문을 열어봅니다

덮밥 한 그릇 요리로 소고기 차돌박이 덮밥에

좋아하는 숙주도 조금 넣어 아삭한 식감과

다이어트 요리로 밥의 양을 줄일 수 있었답니다

2인분

10분 이내

아무나

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재료계량법안내

차돌박이
150g
숙주
150g
양파
1/2개
계란
3개
쪽파
1개
밥
1인분

양념계량법안내

간장
1큰술
굴소스
1큰술
참치액
1큰술
맛술
1큰술
설탕
1/2큰술
통깨
조금
후추
조금
물 50ml 올리브유
1큰술

노하우

숙주 손질법
숙주 보관법
양파 손질법
양파 보관법
계란 조리법
쪽파 손질법
간장 조리법
참치액 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

소고기 차돌박이를 사용했는데 불고깃감이나 샤부샤부용 어떤 것도 괜찮아요
소고기만으로 만들어도 되지만 워낙 숙주도 좋아하기에
숙주와 양파 1/2개는 채 썰고 쪽파는 송송 썰어놓았는데 쪽파 대신 대파를 사용해도 됩니다
STEP 2/13

숙주는 물에 담가 지저분한 것은 골라내고
흐르는 물에 2~3번 씻어건져 물기를 빼줍니다
STEP 3/13

차돌박이는 키친타월에 올려 핏물을 제거해 줍니다
STEP 4/13

쪽파는 송송 썰어놓고 양파는 채 썰어놓았어요
간장 1큰술, 굴 소스 1큰술, 참치 액 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1/2큰술을
잘 섞어 양념장을 만들어놓았어요
STEP 5/13

계란은 3개를 준비해서 포크로 잘 풀어줍니다
STEP 6/13

냄비나 팬에 올리브유 1큰술을 넣고 양파를 볶다가
고기를 넣고 볶다가 만들어 놓은 양념장을 넣어줍니다
STEP 7/13

고기를 양념장에 넣어 자글자글 끓이다가
숙주를 올려주고 뚜껑 덮고 2분 정도 끓여줍니다
숙주를 넣고 뚜껑을 덮고 끓이는데 중간에 열면 숙주 비린내가 날수 있어요
STEP 8/13

2분이 지난 다음 숙주가 너무 익지 않고 아삭한 식감이 살아있을 때
숙주와 소고기를 섞어놓고 계란물을 부어줍니다
STEP 9/13

계란이 몽글몽글해질 때까지 젓지 않고 그대로 익혀주다가
쪽파 설어놓은 것을 넣고 통깨도 1큰술 넣어줍니다
STEP 10/13

마지막에 후추 넉넉히 갈아 넣으면 소고기 덮밥 차돌박이 덮밥 완성입니다
원팬요리로 간단하게 만들 수 있는 덮밥 레시피
간단하게 만들지만 맛만큼은 간단하지 않고 맛있어요
STEP 11/13

완성 그릇에 밥 반 공기 담고
만들어놓은 차돌박이 볶음을 부어줍니다
STEP 12/13

통깨 솔솔 뿌려주면 한 그릇 요리 원팬소고기덮밥
쓱쓱 비벼서 먹으면 더할 나위 없는 요리로
손님 초대요리로도 괜찮은 것 같아요
STEP 13/13

주말 메뉴로 한 그릇 요리 덮밥은 어떠실지요
레시피 참고하셔서 맛있게 만들어 드세요~!~