두부 요리 두부 달래밥 달래장 만드는 법

두부 요리 두부 달래밥 달래장 만드는 법

요즘 달래가 제철이라

달래 사다가

달래장 만들었는데요.

오늘은 달래장과 함께

맛있게 먹을 수 있는

두부 요리를 올려볼게요!

두부를 노릇하게 부쳐

안에 밥을 넣고

위에 달래장 올려서 먹는

두부 달래 밥인데요.

달래장 만드는 법도

함께 알려드릴게요~

2인분

30분 이내

아무나

깨주부

[더보기] 집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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두부 1모 , 밥 1/2공기 , 달래 약간

[달래장 양념]: 진간장 3스푼 , 물 1스푼 , 알룰로스(올리고당) 1스푼 , 참기름 1스푼 , 고춧가루 1스푼 , 통깨 1스푼

조리순서

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STEP 1/5

두부를 십자로 썰고 대각선으로 한 번 더 썰어 삼각형 모양으로 썰어 물기를 제거하고 위로 소금을 뿌려 줍니다.
STEP 2/5

팬에 오일을 두르고 겉면을 노릇하게 부쳐 줍니다.
STEP 3/5

달래를 세척하여 잘게 썰어주고 볼에 넣고 진간장 3T, 물 1T, 알룰로스(올리고당) 1T, 고춧가루 1T, 참기름 1T, 통깨 1T를 넣고 섞어 달래장을 만들어 줍니다.
STEP 4/5

밥에 소금, 통깨, 참기름을 약간씩 넣고 간을 해줍니다.
STEP 5/5

. 두부에 칼집을 내고 안에 밥을 넣고 위로 달래장 올려주면 완성!

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