두부 요리 두부 달래밥 달래장 만드는 법
요즘 달래가 제철이라
달래 사다가
달래장 만들었는데요.
오늘은 달래장과 함께
맛있게 먹을 수 있는
두부 요리를 올려볼게요!
두부를 노릇하게 부쳐
안에 밥을 넣고
위에 달래장 올려서 먹는
두부 달래 밥인데요.
달래장 만드는 법도
함께 알려드릴게요~
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5두부를 십자로 썰고 대각선으로 한 번 더 썰어 삼각형 모양으로 썰어 물기를 제거하고 위로 소금을 뿌려 줍니다.
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STEP 2/5팬에 오일을 두르고 겉면을 노릇하게 부쳐 줍니다.
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STEP 3/5달래를 세척하여 잘게 썰어주고 볼에 넣고 진간장 3T, 물 1T, 알룰로스(올리고당) 1T, 고춧가루 1T, 참기름 1T, 통깨 1T를 넣고 섞어 달래장을 만들어 줍니다.
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STEP 4/5밥에 소금, 통깨, 참기름을 약간씩 넣고 간을 해줍니다.
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STEP 5/5. 두부에 칼집을 내고 안에 밥을 넣고 위로 달래장 올려주면 완성!
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