부추무침 초간단 맛있는 레시피

부추무침 초간단 맛있는 레시피

오늘은 부추무침을 만들어서 오리훈제랑 같이 먹어봤어요. 월남쌈에 부추무침을 넣고 오리훈제, 채 썬 양배추, 파인애플만 넣어서 칠리소스에 싸 먹었는데 정말 맛있더라고요.

재료 많이 준비하지 않아도 이렇게 간단하게 싸 먹어도 충분히 맛있고 든든한 한 끼가 될 수 있어요.

맛있고 간단하고 부추무침 레시피 소개해 볼게요.

3인분

15분 이내

아무나

스마일집밥

[더보기] 일상의 식탁을 담아 기록하는 스마일 집밥입니다.

sns

재료검색 장보기 Q&A 노트

재료계량법안내

부추
100g 구매
양파
1/3개 구매
고춧가루
1큰술 구매

+조금 더
식초
1큰술 구매
멸치 액젓
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매

+조금 더
다진 마늘
1/2큰술 구매

조금 적게
참기름
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

부추 손질법
부추 보관법
고춧가루 보관법
멸치 손질법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

부추는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 4~5cm 정도 길이로 잘라주세요.
STEP 2/6

양파는 얇게 채 썰어 준비해 주세요.
⭐️양파는 매운맛이 강하면 찬물에 1~2분 담갔다가 물기를 빼고 사용해 주세요.
STEP 3/6

양념 만들기
그릇에 고춧가루 1큰술+조금 더, 식초 1큰술, 멸치 액젓 1큰술, 설탕 1/2큰술+ 조금 더, 다진 마늘 반 큰술보다 조금 적게, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술을 넣어 양념을 만들어주세요.
STEP 4/6

부추와 양파를 같이 담아주세요.
STEP 5/6

양념장을 넣으며 가볍게 살살 버무려주세요.
STEP 6/6

통깨를 한 번 더 살짝 섞어주면 완성입니다.
⭐️부추무침은 먹기 직전에 무쳐야 물이 생기지 않고 아삭해서 더 맛있어요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

부추무침 맛보장 레시피