베이컨 계란 볶음밥 레시피 굴소스 없어도 맛있어요
굴소스 없이 간단하게 만드는 베이컨 계란 볶음밥
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8재료 준비
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STEP 2/8대파는 반 갈라 송송 썰어주세요.흰 부분 위주 면 향이 더 좋아요.
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STEP 3/8베이컨 50g은 1cm 정도로 썰어주세요.따로 떼어내지 않아도 볶다 보면 풀려요. 너무 얇으면 식감이 덜해요.
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STEP 4/8먼저 파 기름을 내어주세요.
올리브유 2T, 대파를 넣어 가볍게 향을 내어주세요.올리브유 대신 식용유도 좋지요.
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STEP 5/8베이컨을 넣어 가볍게 볶은 후 한쪽으로 밀어주세요.
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STEP 6/8계란 2개 넣어 스크램블을 해요.완전히 익히지 말고 몽글하게만 익혀주세요.
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STEP 7/8중불에서 밥 한 공기를 넣고 소금 0.5t으로 간을 한 후 주걱을 세워 볶아주세요.
센 불로 가볍게 수분을 날려주시면 겉바속촉으로 식감이 더 좋답니다.베이컨과 같이 먹으면 간이 딱 맞을 거라 소금 간은 많이 하지 않아요.
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STEP 8/8센 불로 가볍게 수분을 날려주시면 겉바속촉으로 식감이 더 좋답니다.
불을 끈 상태에서 기호에 따라 후추를 조금 넣어 주시면 완성이에요.
- ✔ 굴소스 없어도 재료 본연의 맛으로 충분
✔ 파 기름을 내어 향긋한 볶음밥
✔ 계란은 완전히 익히지 않아야 촉촉
✔ 밥은 주걱을 세워 볶아 탱글탱글 식감
✔ 후추 약간으로 풍미 UP
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