들기름 두부구이 두부부침 양념장 레시피 두부반찬
다이어트를 한다고 장을 볼 때 작은 사이즈 두부와 큰 사이즈 두부를 구매하여 두부반찬으로 조림이나 구이를 자주 만들어 먹는데 두부요리 레시피 중에서 제일 쉬운게 들기름을 넣고 부치는 들기름 두부구이를 일주일에 2번 정도 두부반찬으로 챙겨 먹어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
조리순서
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STEP 1/8두부는 흐르는 물에 쓱 헹군 다음에 5mm 정도 두께로 사각형 모양으로 썰어서 준비하면 되세요.
(저는 큰 사이즈 두부를 사용하고 남은 두부로 만들었어요)
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STEP 2/8두부를 하나씩 펼쳐서 논 다음에 소금을 골고루 솔솔솔 뿌려주고 소금 간이 배이도록 10분 정도 그대로 둡니다.
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STEP 3/8시간이 경과 후
키친타올로 두부의 윗부분을 살살 눌러서 물기를 닦아주고, 뒤집어서 두부의 반대편도 물기를 제거해주어야 들기름 두부구이를 만들때 기름이 튀지 않아요.
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STEP 4/8후라이팬에 식용유 1큰술을 넣고큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 5/8두부를 넣은 다음에 두부 위에 들기름 2큰술 정도를 골고루 뿌려주고 가스불 중약불에 맞춰줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 6/8가스불 중약불에서 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 구운 다음에 가스불을 꺼 주세요.
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STEP 7/8두부부침 양념장 레시피는
진간장 1.5큰술, 들기름 1큰술, 알룰로스 0.5큰술, 다진마늘 0.3큰술, 고춧가루 0.2큰술, 통깨를 넣고 골고루 섞어줍니다.
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STEP 8/8접시에 두부를 빙~ 둘러서 담고 두부 가운데 부분에 두부부침 양념장을 올려주면 들기름 두부구이 완성이에요.
- ▶두부반찬으로 제일 간단하면서 쉽게 만들수 있어요.
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