아기 무나물볶음 만들기, 정월대보름 나물 레시피 나물종류
2026 정월대보름 날짜는 3월 3일 화요일인데요, 나물 음식으로 고소하고 부드러운 무나물볶음 만들어 볼까요?ㅎㅎㅎ
정월대보름에 나물을 먹는 이유는 겨우내 부족한 영양소를 섭취하고, 한 해의 건강과 평안을 기원하고자 하는 뜻이 담겨있어요.
정월대보름에 먹는 나물 종류로는 고사리, 취나물, 도라지, 시래기, 호박고지, 건토란대, 곤드레 등 마른 나물을 주로 먹는데요, 무, 호박, 콩나물, 숙주, 고구마줄기 등을 사용하셔도 좋아요
그중에서 오늘은 무나물볶음 만들기예요.
뚜아자매 어렸을 때 아기반찬으로 만들곤 했는데, 이번에 오랜만에 만들어줬더니 너무 맛있다고 하는 거예요 >< 무나물이랑 밥까지 리필해서 먹더라고요.
고추장, 계란프라이 올려서 비벼 먹어도 너무 맛있잖아요 ><
입에서 살살 부드럽게 넘어가기 때문에 아기들, 이가 약한 어른들도 모두 맛있게 먹을 수 있는 무 요리예요.
무나물볶음 만드는법도 다른 나물들 레시피와 양념이 거의 비슷해서 어려울 것이 없고요, 간단하고 쉽게 알려드릴게요.
4인분 
30분 이내 
초급 
- 무 400g , 식용유 3T , 다진마늘 1T , 다진대파 3T
- [양념]
- 국간장 1T , 참치액 1T , 참기름 1T , 깨소금 1T , 물 80~100ml , 통깨 1T
조리순서
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STEP 1/11무우는 400g을 준비했어요.
필러로 껍질을 벗겨내고, 사진처럼 측면으로 납작하게하게 썰어주세요.
이렇게 결을 살려서 채썰기 하면 식감이 더 좋아요
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STEP 2/11너무 두꺼워도 익히는 데 오래 걸리지만 너무 얇아도 쉽게 으스러지기 때문에
적당한 두께로 썰어주는데요
감자볶음이나 무생채 할 때보다 살짝 도톰하게 썰어주시면 됩니다. 6mm~7mm 정도 두께로 썰어주니 부서짐 없고, 식감이 딱 좋았어요
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STEP 3/11나물볶음에 빠질 수 없는 파 마늘 기름이에요.
대파 송송 썰어서 다진대파 3T 준비해 주면 재료 준비 끝! 너무 간단하죠?ㅎㅎㅎ
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STEP 4/11프라이팬에 식용유 3T 두르고, 다진마늘 1T, 다진대파 3T 넣어서 고소한 파 기름을 내어 주세요.
중약불에 볶아 고소함을 더해주고요
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STEP 5/11무채를 넣어 중불에 1~2분 볶아주세요. 고소한 대파마늘 코팅을 입혀주면 무나물이 훨씬 더 맛있어져요.
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STEP 6/11국간장 1T, 참치액 1T, 참기름 1T, 깨소금 1T을 넣어주는데요, 국간장, 참치액을 같이 사용하시면 감칠맛이 더 살아나고 맛있어요.
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STEP 7/11양념이 잘 배어들도록 가볍게 볶아주세요
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STEP 8/11양념이 잘 섞였으면 물 80~100ml 넣고 뚜껑 덮어 5분 정도 익혀주면 끝이에요.
물 양은 취향껏 조절해 주시면 되는데요, 적당히 촉촉하게 드시고 싶을 때는 80ml 넣어주세요.
저는 좀 더 자박자박하게 먹으려고 물 100ml 넣었어요 ><
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STEP 9/115분 촉촉하게 찌듯이 익혀주니 촉촉하고 먹기에 딱 좋은 식감이 됐어요
향도 어쩜 이리 고소해요?ㅎㅎㅎ 요리하면서 내내 기분이 좋더라고요 ><
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STEP 10/11수분 날리듯이 가볍게 저어 볶아주면 부드럽고 달달한 맛이 좋은 무나물볶음 완성이에요.
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STEP 11/11통깨 솔솔 뿌려 정월대보름 나물반찬, 아이들 가족들 반찬으로 맛있게 드세요 :)
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