아주까리(피마자) 나물 만드는법

아주까리(피마자) 나물 만드는법

건나물 중에서도 아주까리나물을 좋아하시는 아부지

정월대보름을 맞아 준비해보았습니당

2인분

10분 이내

아무나

작키오늘뭐먹지

[더보기] 작은 키친에서 사부작 요리하는 작키입니다 https://blog.naver.com/rkr1102

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아주까리 한줌

[양념]: 국간장(조선간장) 2 T , 들기름 조금 , 미원 조금 , 육수(황태머리 멸치 다시마) 3 T

조리순서

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STEP 1/4

아주까리 한주먹 준비해줍니다
저흰 시장에서 구매했습니다 !
아주까리는 잎이 손바닥만해서 먹기 좋게 썰어주셔도 됩니다
STEP 2/4

아주까리를 풀어주고
간장 2스푼, 들기름 약간, 미원 약간 넣고
조물조물 무쳐줍니다
STEP 3/4

후라이팬에 넣어주고 달달 볶아줍니다
육수 3스푼 넣어 졸아들 때 까지 볶아주고
육수는 황태머리, 멸치, 다시마 넣고 우린 육수입니다
STEP 4/4

깨 빻아 넣어주면 완성 !!

: 개인적으로 아주까리는 자르지 않고 통으로 요리한게

더 맛있는것 같아요 !

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