호박고지 나물 볶음

호박고지 나물 볶음

정월대보름에 먹는 나물 중 말린 호박을 사용한 나물 해보았습니다

오독오독 맛있는 호박고지나물 시작합니다 !!

2인분

20분 이내

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호박고지(말린호박) 한줌반

[양념]: 국간장(조선간장) 2 T , 들기름 약간 , 참깨 약간 , 육수(황태머리 멸치 다시마) 3 T

조리순서

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STEP 1/5

직접 말린 호박 한줌 반 준비해줍니다
물에 불립니다 !
STEP 2/5

물기를 짜준 호박에
국간장 2스푼, 들기름 조금, 미원 약간
STEP 3/5

조물조물 무쳐줍니다
STEP 4/5

식용유 약간 두른 후라이팬에 올려주고
달달 볶아줍니다
STEP 5/5

육수(황태머리, 멸치, 다시마) 3스푼 정도 넣어주고
육수가 사라질 때 까지 볶아줍니다
깨 올려주고 마무리 !

: 간은 볶을때 한번 드셔보시고

싱거우면 간장 추가 해서 볶으세요!

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