임짱표 어묵볶음
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 업소용 대용량 레시피로 유명한 임짱표 어묵볶음! 오늘은 가정용 미니 버전으로 만들어 봤어요. 양념은 강렬하고 윤기 좌르르 밥 한 공기 순식간에 사라지는 맛 입니다. 그럼 만들어 볼게요.
2인분 
30분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
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200g
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40g
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24g
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1개
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약간
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2큰술또는 고춧가루 1큰술
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10g또는 노추 1큰술
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30g
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130g
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38g
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27g
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4g4장 밥수저 4큰술 선택 미리 섞기
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조리순서
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STEP 1/13어묵을 길게 채 썰어줍니다.
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STEP 2/13어묵 두께가 좀 도톰하네요.
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STEP 3/13양념장을 미리 만들어 놓고 조릴 때마다 사용하세요.
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STEP 4/13맛간장을 준비해요.
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STEP 5/13팬에 어묵 4장 + 물 40g + 맛간장 24g 넣고 볶아요.
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STEP 6/13촉촉해지면서 밑간이 됩니다.
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STEP 7/13청양고추를 넣어줍니다. 양파를 넣고 볶아도 됩니다.
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STEP 8/13고추기름 1큰술 또는 고춧가루1큰술 을 넣어 볶아요.
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STEP 9/13고추 기름을 넣는 것이 더 완성도가 좋을 듯해요.
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STEP 10/13준비한 양념 2큰술 넣고 윤기 나게 볶아 마무리!
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STEP 11/13잘 볶아졌어요.
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STEP 12/13임짱표 어묵볶음 완성!
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STEP 13/13달콤, 짭짤, 매콤, 감칠맛 폭발. 색감이 진하고 윤기가 돌아 분식집 스타일 제대로입니다.
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