냉장고 털기 토마토 수프 레시피! 마녀수프 만드는 법

냉장고 털기 토마토 수프 레시피! 마녀수프 만드는 법

토마토 수프가 먹고 싶어서 냉장고를 열었더니 사다 둔 채소들이 꽤 많이 남아있더군요

그래서 장 보지 말고 냉장고 속에 있는 재료들만 넣어서 토마토 수프를 만들어봤어요

냉장고 확인하시고 집에 있는 재료들만 가지고 한 번 만들어보세요

4인분

30분 이내

아무나

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재료계량법안내

방울토마토
600g
양파
1/2개

100g
대파
100g
양배추
1/4개

150g
팽이버섯
100g
당근
25g
닭 가슴살
140g
병아리콩
1/2컵
허브소금
1/2~1작은술
올리브유
1~2큰술
물
3컵
카레가루
1~3큰술

노하우

방울토마토 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
팽이버섯 손질법
당근 손질법
당근 보관법
닭고기 손질법
올리브유 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/10

방울토마토(300g)를 곱게 갈아줍니다
STEP 2/10

양파(100g), 대파(100g), 팽이버섯(100g)을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
STEP 3/10

양배추(150g), 당근(25g), 닭 가슴살(140g)을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
STEP 4/10

냄비에 올리브유(1-2큰술)를 두릅니다
STEP 5/10

양파와 대파를 넣고 중불에서 약 1분간 볶습니다
STEP 6/10

닭 가슴살을 넣고 약 3분간 볶다가 당근을 넣고 약 1분간 볶습니다
STEP 7/10

병아리콩(1/2컵)과 방울토마토(300g)를 넣고 약 1-2분간 볶습니다
STEP 8/10

냄비에 양배추, 팽이버섯, 갈아놓은 토마토, 물(3컵)을 넣습니다
STEP 9/10

센 불에서 약 5분간 끓인 후 불을 줄여 약 15-25분간 끓입니다
STEP 10/10

카레 가루(1-3큰술)와 허브소금(1/2-1작은술)을 넣고 간을 한 후 약 5분간 끓입니다

: 끓이면서 물을 부족하면 100ml씩 더 넣고 끓여줍니다

토마토수프를 끓일때 센 불에 꼭 5분이 아니더라도 끓어오르면 불을 줄여주세요

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