냉장고 털기 토마토 수프 레시피! 마녀수프 만드는 법

냉장고 털기 토마토 수프 레시피! 마녀수프 만드는 법

토마토 수프가 먹고 싶어서 냉장고를 열었더니 사다 둔 채소들이 꽤 많이 남아있더군요

그래서 장 보지 말고 냉장고 속에 있는 재료들만 넣어서 토마토 수프를 만들어봤어요

냉장고 확인하시고 집에 있는 재료들만 가지고 한 번 만들어보세요

4인분

30분 이내

아무나

랑가

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방울토마토 600g , 양파 1/2개 100g , 대파 100g , 양배추 1/4개 150g , 팽이버섯 100g , 당근 25g , 닭 가슴살 140g , 병아리콩 1/2컵 , 허브소금 1/2-1작은술 , 올리브유 1-2큰술 , 물 3컵 , 카레가루 1-3큰술

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/10

방울토마토(300g)를 곱게 갈아줍니다
STEP 2/10

양파(100g), 대파(100g), 팽이버섯(100g)을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
STEP 3/10

양배추(150g), 당근(25g), 닭 가슴살(140g)을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
STEP 4/10

냄비에 올리브유(1-2큰술)를 두릅니다
STEP 5/10

양파와 대파를 넣고 중불에서 약 1분간 볶습니다
STEP 6/10

닭 가슴살을 넣고 약 3분간 볶다가 당근을 넣고 약 1분간 볶습니다
STEP 7/10

병아리콩(1/2컵)과 방울토마토(300g)를 넣고 약 1-2분간 볶습니다
STEP 8/10

냄비에 양배추, 팽이버섯, 갈아놓은 토마토, 물(3컵)을 넣습니다
STEP 9/10

센 불에서 약 5분간 끓인 후 불을 줄여 약 15-25분간 끓입니다
STEP 10/10

카레 가루(1-3큰술)와 허브소금(1/2-1작은술)을 넣고 간을 한 후 약 5분간 끓입니다

: 끓이면서 물을 부족하면 100ml씩 더 넣고 끓여줍니다

토마토수프를 끓일때 센 불에 꼭 5분이 아니더라도 끓어오르면 불을 줄여주세요

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