들기름 무나물 아기반찬무나물 무 요리

들기름 무나물 아기반찬무나물 무 요리

안녕하세요 네이버 푸드 인플루언서 서링입니다 :) 날씨가 추워지면서 맛있어지는 채소들이 있지요 가을이 되면 가을무 요리가 생각나는데요 달큰한 무우를 볶아서 만드는 고소한 들기름 무나물을 만들어 보려고 해요 간을 세게 하지 않고 담백한 나물이라 아기반찬무나물로 좋아요 가을무 요리 들기름 무나물은 무를 적당한 두께로 썰어서 들기름에 달달 볶아 살캉하게 푹 익혀주면 돼요 아기반찬무나믈은 무우만 있으면 반찬 하나 만들 수 있기 때문에 재료도 방법도 간단하게 만들 수 있어요 가을무 요리 아기반찬무나물 들기름 무나물 시작해 볼까요~?

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재료계량법안내

무
260g
대파
약간
들기름
2큰술
다진마늘
1큰술
멸치다시마육수
100ml
국간장
1큰술
참치액
1큰술
깨

노하우

무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
멸치육수 조리법
국간장 조리법
참치액 조리법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/10

무 260g은 0.3mm정도 두께로 적당한 두께로 썰어주세요
STEP 2/10

대파 약간 잘게 썰어주세요
STEP 3/10

들기름 2큰술에 다진마늘 1큰술 넣어주세요
STEP 4/10

약불에서 마늘향이 나도록 달달 볶아주세요
약불
STEP 5/10

약불에서 마늘향이 나도록 달달 볶아주세요
STEP 6/10

국간장 1큰술, 참치액 1큰술 넣어주세요
STEP 7/10

멸치다시마육수 100mm 정도 넣어주세요
육수 대신 물 넣으셔도 좋아요
STEP 8/10

뚜껑닫고 중약불에서 10분정도 뭉근히 익혀주세요
STEP 9/10

무가 살캉하게 익으면 적당하고 간을 보시고 부족한 간은 소금을 살짝 넣어주세요
STEP 10/10

썰어놓은 대파, 깨 넣고 조금 더 볶아주세요

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