고구마빵 만들기 노밀가루 빵 베이킹
마이노멀
노밀가루 빵 고구마빵 만들기
시작해 볼게요~!
[재료]
고구마 140g,
아몬드가루 2.5큰술,
두유 50ml,
계란 1개,
마이노멀 알룰로스 2큰술,
소금 1꼬집,
베이킹소다 1t스푼
*밥숟가락 계량 기준
1. 재료 준비
고구마 140g은 껍질을 벗긴후에
쉽게 익을 수 있게
적당한 크기로 썰어주세요
고구마는 전자레인지 활용해서
2~3분정도 돌려준후 익혀주시고,
삶은 고구마, 알룰로스를 준비해주세요
2. 고구마빵 만들기
볼에 고구마를 담고 포크고
으깨주세요
식감을 느낄 수 있게 적당히
으깨주세요
아몬드가루 2.5큰술, 알룰로스 2큰술,
계란 1개, 베이킹소다 1t스푼,
두유 50ml 넣어주세요
반죽은 잘 섞어주세요
너무 묽지 않고 수저에서 반죽이
느리게 떨어지는 정도의
농도로 만들어주세요
에어프라이어 가능한 용기에
올리브오일을 골고루 발라주세요
만들어놓은 반죽을 넣고
윗면을 평평하게 펴주세요
에어프라이어 170도 30분정도
구워주세요
집에서 사용하는 기계마다
사양이 다르니 중간중간
이쑤시개로 콕 찔러서 확인하면서
시간을 조절해주세요
반죽이 묻어나오지 않으면
다 익은거예요
오븐 용기에서 다 익은 빵을 꺼내어
한 김 식혀준 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
3. 노밀가루 빵 완성
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