소곱창 부추무침 만들기 양파 부추겉절이
안녕하세요 네이버 푸드 인플루언서 서링입니다 :) 기름진 메뉴를 먹을 때 빠질 수 없는 게 상큼한 곁들임 반찬이죠 곱창처럼 담백하면서 기름진 음식에는 산뜻하게 소곱창 부추무침이 잘 어울려요 고기와 환상적인 궁합인 부추무침 만들기, 양파 부추겉절이는 아삭한 식감이 살아있어서 간단한 재료로도 입맛을 확 살려줘요 부추무침 만들기는 어렵지 않지만 양념의 조합으로 맛의 완성도가 달라져요 부추의 향을 살리면서도 매콤새콤하게 무치면 자연스럽게 고기의 느낌을 잡아주죠 아삭한 양파를 더한 양파 부추겉절이, 소곱창 부추무침은 기름진 메뉴와 함께할 때 훨씬 잘 어울려요 소곱창 부추무침 양파 부추겉절이 부추무침 만들기 시작해 볼까요~?
1인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9부추 끝에는 흙이 많아서 물에 담가 여러번 깨끗이 씻어주세요
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STEP 2/9부추 한줌은 3~4등분으로 먹기 좋게 잘라주세요
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STEP 3/9양파 1/4개는 얇게 썰어주세요 매운맛이 싫으시면 물에 5분정도 담근후 사용하시면 매운맛이 조금 빠질 거예요
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STEP 4/9당근 약간 채썰어주세요 색감때문에 넣은거라 없으면 생략하셔도 좋아요
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STEP 5/9고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 식초 1큰술, 알룰로스 1큰술 넣어주세요 단맛이나 신맛은 입맛에 맞게 조절해 주세요
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STEP 6/9양념은 골고루 잘 섞어주세요
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STEP 7/9준비한 재료 모두 넣어 살살 버무려 주세요
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STEP 8/9가볍게 살살 무쳐주시고 깨 약간 뿌려주세요
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STEP 9/9부추무침은 어떤 메뉴와도 잘 어울리는 곁들임 반찬이예요 부추무침 만들기는 재료도 방법도 간단해서 쉽게 만들 수 있어요 양파 부추겉절이, 소곱창 부추무침은 기름진 음식이나 고기와 곁들이면 향긋하고 상큼해서 입안을 개운하게 정리해줘요
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