중식 잡채밥 황금레시피 만들기 명절음식 남은 잡채요리
명절에 맛있는 음식 만들어 가족들과 좋은 시간 보내시고 남은 음식들 어찌 처리해야 하나 고민되시지요
오늘은 명절에 맘들어 맛있게 먹고 남아 냉장고에 들어갔다 나오면 아무래도 덜먹게 되는데요
남은 잡채를 이용해 맛있게 먹을 수 있는 잡채밥으로 재탄생 시켰는데 잡채로 먹을 때보다 더 맛있게 먹을 수 있는 중국식 잡채밥 만들기 지금부터 시작해 볼게요
2인분 
10분 이내 
아무나 
- 잡채 1공기 밥 1공기 대파 10cm 계란 1개 고추기름 1.5스푼 , 굴 소스 1스푼 물 3스푼 참기름 1스푼 , 밥숟가락사용(10ml)/계량컵(200ml)
조리순서
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STEP 1/9남은 잡채 재탄생 시킨 잡채밥에 계란프라이 한 개 올려주었을 뿐인데
비주얼도 좋고 맛도 좋은 잡채밥이 완성되어 한 그릇 요리로 멋있게 먹을 수 있었어요
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STEP 2/9먹고 남은 잡채 1공기에 찬밥을 준비하고 계란 1개는 프라이했어요
전 계란이 완숙으로 익는 것보다 노른자는 익히지 않고 흰 자만 익히는 써니사이드업으로 만드는 걸 좋아해요
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STEP 3/9팬에 고추기름 1큰술 넣고 대파를 볶아 파향을 내줍니다
고추기름이 없으면 일반 식용유를 사용해도 되는데 일반 식용유에 고춧가루 1큰술을 넣고 칼칼한 맛으로 만들면 맛있게 먹을 수 있어요
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STEP 4/9잡채는 먹기 편하게 가위로 대충 잘라준 다음 팬에 넣고
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STEP 5/9볶으면서 굴 소스 1큰술을 넣고
물을 조금(3큰술) 넣어주면 더 부드럽게 잡채밥을 비벼 먹을 수 있어요
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STEP 6/9잡채밥 잡채 볶음 완성입니다
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STEP 7/9원하는 그릇에 밥을 담고 볶아놓은 잡채를 올려줍니다
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STEP 8/9계란 프라이도 한 개 올려주면
비주얼도 좋은 중국식 잡채밥 완성입니다
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STEP 9/9노른자 톡 깨서 섞은 후 비벼 먹으면
더 맛있게 먹을 수 있는 남은 잡채의 변신은 무죄 잡채밥이 재탄생했습니다
남은 명절 음식을 이용한 요리로 맛있게 만들어 드시고 좋은 시간 보내세요
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