계란말이 만들기 야채 달걀말이 레시피 두툼한 벽돌 계란말이 만드는 법
돌돌 말아서 두툼하게 만든 계란말이 하나만
있어도 밥상이 푸짐해 보이는 마법!
아이들이 좋아하는 계란 반찬 중에 하나라서
종종 만들어 주는 엄마표 계란말이랍니다.
좋아하지 않는 야채를 작게 썰어서
돌돌 말아주면 고소한 계란 맛으로
잘 먹는 반찬이에요!
냉장고 속 계란과 자투리 채소들로
냉털요리로도 만들기 간단하고
단백질 가득한 달걀로 온 가족이 먹기 좋고
도시락 반찬으로도 든든한 벽돌 계란말이를
돌돌 말아서 만들어 보도록 할게요 :)
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7계란말이 들어갈 야채를 손질합니다.
팽이버섯, 당근, 대파를 아주 작게
다져서 썰어주세요
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STEP 2/7유리 볼에 계란 5개를 깨트려서 넣고
거품기나 포크를 이용해서 곱게 풀어주세요
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STEP 3/7풀어진 계란 물에 다져둔 야채를 모두 넣고
소금을 1t 넣고 골고루 섞어줍니다.
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STEP 4/7달궈진 사각 팬에 올리브유를 살짝 두르고
계란물을 얇게 부어주세요
(여러 번 나누어 만들기 때문에 적당히 부어줌)
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STEP 5/7계란 물의 윗면 가장자리 부분이 살짝
익으면 끝부분부터 작게 말아서
달걀말이 모양을 잡아줍니다.
빈 공간에 다시 계란물을 붓고 서너 번
반복해서 계란을 돌돌 말아주세요
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STEP 6/7팬의 반 정도 굵기로 도톰하게
계란물을 반복해서 부어주고 말아주면
벽돌 모양의 야채 계란말이가 만들어집니다.
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STEP 7/7만들어진 달걀말이를 한 김 식힌 다음
썰어주면 야채 계란말이가 완성이요^^
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