명란젓 시금치된장국!
톡톡 터지는 명란젓과 달큰한 시금치를 넣어서 간단하게 된장국을 끓여봤어요
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7납작시금치를 2~3등분해서 식초를 조금 풀어준 물에 5~10분정도 담구었다가 살살 흔들어서 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 2/7청양고추와 대파를 작게 썰어서 준비해주시고 명란젓도 작게 가위로 잘라주세요
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STEP 3/7쌀뜨물3~4컵을 냄비에 부어주시고 된장을 1큰술만 풀어서 끓여주세요
*쌀뜨물대신 다시육수,멸치육수 또는 육수코인을 이용하셔도 되세요
명란젓의 짠맛에 따라서 된장의양을 조절하세요 저는 시판용 재래된장을 넣었어요
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STEP 4/73번이 펄펄 끓어오르기시작하면 씻은 시금치를 넣어주세요
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STEP 5/7썰어준 명란젓을 넣어주시고 청양고추,대파썰어준것도 넣고 다진마늘은 1티스푼정도와 생강술(맛술) 넣어주시고 펄펄 끓여주세요
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STEP 6/76~7분만 휘리릭 끓여주시면 명란젓 시금치된장국이 완성이 되네요
명란젓에서 짠맛이 우러나오니 국물의간은 다 끓여주신후 보고 입맛대로 맞추시면 되세요
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STEP 7/7조미료 넣지 않으셔도 제철시금치의 달큰함이 우러나오고 명란젓의 감칠맛과 짬조롬함이 우러나와 맛있는 된장국이 되었네요
부드러운 시금치의 식감에 명란젓의 톡톡 터지는 식감이 먹는 즐거움을 주는 국레시피입니다
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