스팸 감자볶음 만드는법 성시경 스팸 감자볶음 레시피
감자가 구입한지 얼마 되지 않았는데 싹이 나기 시작하여 빨리 치워야 할 형편이라
얼마 전 너튜브 성시경 편을 보면서 세상에서 가장 맛있는 스팸 감자볶음이라기에
저도 따라 만들면서 제방식으로 조금씩 변화를 준 레시피입니다
스팸감자볶음 만드는 법 감자볶음 감차채볶음 레시피로
감자 스팸 요리로 아침문을 열어봅니다
성시경 레시피
감자 2개, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 스팸 100g, 기름 약간,
참치 액 1/2스푼, 설탕 1/2스푼, 깨소금 후추,
4인분 
15분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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250g
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조리순서
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STEP 1/9평상시 감자채보다 조금 더 감자채를 굵게 썰고
스팸도 감자와 비슷한 굵기와 크기로 썰어서 볶아주는 레시피인데요
성시경 님은 감자를 그냥 볶던데
그렇게 하면 감자가 빨리 익지 않고 시간이 오래 걸리기에
저는 제 나름대로의 방법으로 만들었더니 세상에서 가장 맛있는
감자볶음 이라더니 남녀노소 모두 좋아할 수 있는 맛이더라고요
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STEP 2/9감자가 작은 편이라 3개 껍질 벗겨놓고 양파와
양파에서 나온 싹은 먹어도 된다기에 대파나 쪽파 대신 사용했어요
청양고추 2개와 홍고추 1개 도 준비하고 스팸 1통 준비했는데
저는 작은 스팸(200g) 한 통 모두 넣었어요
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STEP 3/9감자는 굵게 채 썰어 끓는 물에 데친 후 찬물 샤워를 하고
체에 담아 탁탁 털어서 물기를 빼줍니다
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STEP 4/9스팸도 끓는 물에 한번 데친 후 찬물 샤워 후
감자와 비슷한 굵기로 채 썰어 놓았어요
팬에 올리브유 1큰술 두르고 스팸을 넣어 볶아줍니다
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STEP 5/9볶아놓은 스팸은 다른 그릇에 옮겨 놓고 스팸 볶았던 팬에
올리브유 1큰술을 넣고 감자를 볶으면서
참치 액을 1큰술 넣어 감칠맛과 간을 해줍니다
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STEP 6/9감자를 넣고 볶다가 양파 썬 것을 넣고 소금과 후추로 밑간을 해주는데요
감자 덜 익은 것은 제가 너무 싫어해서 말캉하게 볶기 위해
감자를 끓는 물에서 한번 데친 후 볶으면 시간도 단축되고
서걱거리지 않고 감자가 잘 익었어요
썰어놓은 청양고추 홍고추를 넣고 볶으면서 설탕을 조금 넣어 볶아주고
깨로 마무리하면 되는 레시피인데 저는 설탕은 넣지 않았어요
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STEP 7/9성시경 님이 요리는 디테일이라면서 훨씬 맛있다 하기에
만들어 놓고 보니 누구나 좋아할 수 있는 맛 이더라고요
밥반찬으로 또는 술안주로 괜찮았는데 아이들과 함께 먹으려면
아무래도 청양고추는 빼는 게 좋겠지요
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STEP 8/9완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면
스팸 감자볶음 성시경 님 스팸 감자볶음 완성입니다
평상시 감자채를 얇게 썰어서 만들어 먹었던 것보다
조금 굵게 채 썰어서 만들어서인지 식감도 더 좋고 맛있었어요
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STEP 9/9오늘 저녁에 반찬이 고민되신다면
어느 댁에 나 몇 개씩 있을만한 스팸을 이용하여
스팸 감자볶음 만드는 법은 어떠실지요
레시피 참고하셔서 기호에 맞게 만들어 드세요~!~
스팸감자볶음 맛보장 레시피
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