애호박 요리 애호박 소고기 솥밥 만드는 법
오늘은 애호박으로 만드는
솥밥 레시피를 올려볼게요.
전에 올려드렸던 콩나물밥과
비슷한 간단 레시피입니다.
애호박 요리는 새우와도
참 잘 어울리지만
소고기와의 조합도
넘 맛있더라구요.
그럼 지금부터 그 레시피
올려보겠습니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
- 애호박 1/2개 , 소고기 다짐육 100g , 밥 1공기 , 다진 마늘 1/2스푼
- [소고기 양념]
- 진간장 1스푼 , 맛술 1스푼 , 알룰로스(올리고당) 1스푼
- [비빔 양념장]
- 진간장 2스푼 , 알룰로스 1스푼 , 참기름 1스푼 , 고춧가루 1스푼 , 다진 대파 2스푼 , 통깨 약간
조리순서
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STEP 1/6애호박을 채 썰어 줍니다.
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STEP 2/6소고기 다짐육에 키친타월로 눌러 핏물을 제거해 주고 진간장 1T, 맛술 1T, 알룰로스(올리고당) 1T를 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 3/6소고기는 건져놓고 오일 두르고 다진 마늘 0.5T를 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 4/6애호박 넣고 밥 1공기, 물 2T를 넣고 뚜껑 닫고 약불에 5분간 익혀 줍니다.
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STEP 5/6진간장 2T, 알룰로스(올리고당) 1T, 참기름 1T, 고춧가루 1T, 다진 대파 2T, 통깨 약간을 넣고 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 6/6뚜껑을 열고 볶은 소고기를 넣고 섞어주고 양념장 올려주면 완성!
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