겨울엔 콩비지찌개!
김장김치가 맛있게 익었죠 그러면 꼭한번은 끓여먹어야하는 콩비지찌개 레시피입니다
콩비린내없이 만들수있는 비법이 담겨져있어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7시판용콩비지를 2팩을 마감세일로 저렴하게 구입했네요
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STEP 2/7잘익은 배추김치(김장김치)를 작게 썰어주세요(큰잎으로 3장정도)
돼지고기 다짐육을 준비해주세요
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STEP 3/7끓여주실 냄비에 썰어준김치와 돼지고기다짐육을 넣고 대파를 조금만 썰어서 넣고 다진마늘,설탕(1작은술),생강술(맛술)을 넣어주신후 돼지고기가 다익도록 볶아주시다가 양파반개만 작게 썰어서 넣어 살짝 볶아주신후
*새콤한 김치가 아닌경우 설탕을 빼시거나 줄여주세요
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STEP 4/7물이나 다시육수를 부어주시고 센불에서 10분정도 펄펄 끓여주세요
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STEP 5/7가스불을 약불로 낮추시고 콩비지를 조심히 넣어주시고 냄비 뚜껑을 덮어주세요
3~5분을 건들지마시고 그대로 두세요
*생콩을 갈아준것이라서 뚜껑을 열면 비린내가 나네요
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STEP 6/75분정도 후에 뚜껑을 열고 전체적으로 섞어주시고 농도를 조절하세요 너무 뻑뻑하시면 물을 부어주시고 가스불을 올려주시면 되시고 농도가 맞으시면 국물의간을 보시고 소금이나 국간장으로 맞추어주시고 휘리릭 끓여주시면 완성이네요
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STEP 7/7콩비지완성이네요 식고나면 더욱 뻑뻑해지니 유의하세요ㅎ
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