콜드파스타 간장파스타 만들기 | 브로콜리데치기 비법까지

콜드파스타 간장파스타 만들기 | 브로콜리데치기 비법까지

요리는 사실 불 앞에서 시작하는 게 아니에요. 냉장고 안에서 이미 반을 끝나는 거지요. 브로콜리 딱 데쳐두고, 오이는 상큼하게 썰어 물기 닦고, 방울토마토 씻어 소분해두면? 콜드파스타는 정말 10분이면 끝나요!

바쁜 아침에 그냥 면만 삶아서 간장 소스 쓱~ 뿌려주면 되니까 얼마나 우아하니. 채소 가득 넣어 가볍고 균형 있게! 이게 바로 루나 스타일이자, 내가 나를 아끼는 방법이에요. 너무 맛있어서 기절한다, 정말! 어서 냉장고부터 열어봐요~

1인분

30분 이내

아무나

춤추는루나

[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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파로면 1인분 방울토마토 4~5알 브로콜리 4~5송이 오이 1/3개 구운 계란 1개 , 선택 : 치즈가루 페퍼론치노 , 간장파스타 양념 : 올리브오일 2 식초 2 진간장 2 알룰로스 1 다진 마늘 0.3 후추 약간 , 계량 : 밥숟가락

조리순서

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STEP 1/5

브로콜리는 끓는 물에 넣고 딱 10초만 삶고 얼른 찬물에 헹구어 주세요.
물기를 완전히 빼주세요.
브로콜리는 한 입 크기로 썰고, 오이는 동그랗게 방울토마토는 반으로 잘라 밀폐용기에 소분해 주세요.
STEP 2/5

진간장, 올리브유, 식초 2T/ 식초 1T / 다진 마늘 0.3T/ 후추 약간
이 간장소스가 핵심이에요.
짭조름하면서도 끝 맛이 상큼해서 자꾸 들어간다니까?
볼에 재료를 넣고 섞어주세요.
STEP 3/5

얇은 파로면을 선택했어요.
통밀 파스타면 도 좋아요.
면은 봉지에 적힌 시간보다 1분 더 삶아주세요.
STEP 4/5

찬물에 박박 헹궈줘요.
그래야 탱글탱글하니 맛있어요.
STEP 5/5

접시에 모든 재료를 예쁘게 담고, 단백질을 위해 압력솥에 구운 계란도 슬라이스해 넣고 간장 소스를 빙 둘러준 후 섞어주면 끝!

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