봄철 입맛 깨우는 미나리 볶음밥
향긋하고 아삭한 식감이 특징인 한재 미나리와 다진 채소를 넣고 볶은 미나리 볶음밥입니다. 향긋한 봄 향기 솔솔! 볶음밥 한 그릇에서 이른 봄을 느껴지네요.
4인분 
30분 이내 
초급 
- 주재료계량법안내
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10미나리는 흐르는 물에 헹군 뒤 1cm 길이로 잘라주세요.
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STEP 2/10스팸은 끓는 물을 부어 기름기를 제거한 후 잘게 다져주세요.
홍 노 파프리카는 씨를 제거하고 잘게 다져주세요.
애호박과 양파도 파프리카 크기로 잘게 다져 주세요.
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STEP 3/10달궈진 팬에 기름 약간을 두른 후 양파와 애호박을 넣고 양파 향이 올라오도록 볶아주세요.
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STEP 4/10미나리를 제외한 나머지 재료, 홍 노 파프리카, 스팸을 넣고 강불에서 수분을 날려가며 볶아주세요.
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STEP 5/10소금과 후춧가루를 뿌려 밑간해 주세요.
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STEP 6/10볶은 채소에 밥을 넣고 주걱으로 자르듯 밥을 풀어주세요.
채소와 함께 섞어가며 볶아주세요.
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STEP 7/10굴소스 2큰술과 코코넛오일 2큰술을 넣고 함께 볶아주세요.
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STEP 8/10밥과 채소가 잘 어우러졌으면 미나리를 넣고 가볍게 볶아주세요.
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STEP 9/10미나리 숨이 살짝 죽었으면 바로 불을 꺼주세요.
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STEP 10/10따뜻할 때 그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성합니다.
- 코코넛오일 대신 참기름이나 들기름을 둘러 주셔도 되세요.
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