시금치 또띠아 플랫브레드 피자 만들기 | 가볍고 바삭한 홈브런치
설 연휴 지나고 나면 괜히 거울 보면서 '나 좀 부었나?' 싶지 않아요? 그 '급찐급빠' 해야 할 것 같은 절박한 마음. 근데 자기야, 무작정 굶는 건 너무 하수에요. 그건 우리 스타일 아니잖아요.
공복 운동으로 땀 한 번 쫙 빼고 났을 때, 내 몸에 미안하지 않으면서도 입안 가득 행복을 주는 한 끼가 진정한 다이어트 식이죠. 그래서 준비한 게 바로 이 시작부터 '나이스'한 시금치 또띠아 플랫브레드 피자!
냉장고에 굴러다니는 자투리 채소들 있지요? 걔네들 툭툭 올려서 바삭하게 구워내면 끝이에요. 무겁지 않은데 비주얼은 완전 청담동 브런치 카페 저리 가라라니까? 운동 후에 우아하게 즐기는 이 한 접시, 이게 바로 진짜 균형이지.
2인분 
30분 이내 
아무나 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
조리순서
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STEP 1/6시금치는 다듬어서 여러 번 씻어주세요.
물기가 있으면 토르티야가 물을 흡수해서 바삭함이 떨어지니까 키친타월로 물을 흡수해 주세요.
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STEP 2/6금치 먹기 좋게 썰어주고 양파는 잘게 다지고 토마토는 반으로 잘라 놓아요.
베이컨도 적당한 크기로 자릅니다.
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STEP 3/6기름 두르지 않은 마른 팬에 우선 토르티야를 앞뒤로 살짝 구워주세요.
토르티야를 구운 팬에 베이컨을 넣고 노릇하게 만들어주세요.
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STEP 4/6또띠아 바를 소스 마요네즈 2T(그릭 요거트를 반씩 섞으면 칼로리 다운되겠죠) 알룰로스 1T
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STEP 5/6볼에 시금치, 방울토마토, 양파, 베이컨 담고 올리브유 2T와 소금과 후추 살짝 뿌리고 버무려 주세요.
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STEP 6/6구운 토르티야에 마요네즈 소스를 바르고 바삭한 또띠아 위에 드레싱에 버무린 시금치를 듬뿍! 올려줍니다.
그리고 치즈가루 솔솔 뿌려주면 우리 집이 브런치 맛집이지~!
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