참치 감자조림
참치로 만드는 매콤 조림 레시피.
생선조림 같이 깊은 맛이 느껴지는 감자조림!
포슬한 식감까지 더해져 밥 한 그릇 뚝딱하게 되는 반찬이에요!
간단하지만 밥도둑 확실한 오늘의 레시피, 함께 만들어봐요!
4인분 
30분 이내 
초급 
- 감자 8 개 , 참치캔 1 개 , 양파 반 개 , 대파 1 대 , 청양고추 2 개 , 홍고추 1 개 , 물 300 ml , 간장 5 T , 설탕 1 T , 굴소스 2 T , 고춧가루 3 T , 다진마늘 1 T
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8감자를 납작하게 썰어 분량에 물엿을 넣고 15~20분 절여 준비합니다.
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STEP 2/8양파, 대파, 고추도 미리 썰어 준비합니다.
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STEP 3/8간장, 설탕, 굴소스, 고춧가루, 마늘로 양념장을 만듭니다.
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STEP 4/8감자를 물엿에 절인 물도 함께 사용할 건데 여기에 물 200ml를 추가해서 양념장을 모두 넣고 물에 풀어주세요
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STEP 5/8참치캔(국물까지) 넣고 중~강불에서 뚜껑을 덮고 끓어 10분 조려줍니다.
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STEP 6/810분후 양파를 넣고 7~8분 끓여 감자를 완전히 익혀주세요. 물이 많이 졸아 부족하다면 물을 조금 추가해주세요.
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STEP 7/8감자가 다 익었으면 대파와 고추 넣고 3분 끓여 주세요.
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STEP 8/8마지막에 후추, 통깨, 참기름 뿌려 완성!
- 감자를 물엿에 절여주면 감자가 부서지 않아요. 단맛은 입맛에 따라 조절해주세요.
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