애호박 새우전 레시피 새우 애호박 채전 만드는 법

애호박 새우전 레시피 새우 애호박 채전 만드는 법

어제, 오늘은 날이 쫌 풀려서 따뜻해요.

그래서 오늘은 국물 요리 대신

지짐이 레시피를 준비해 봤어요.

애호박과 새우의 궁합이 좋아서

그동안 애호박 새우전을

많이 만들어 먹었는데요.

오늘은 애호박은 채 썰고

새우는 다져서 부쳐 봤어요.

2인분

30분 이내

초급

깨주부

[더보기] 집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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조리순서

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STEP 1/6

냉동 칵테일새우는 미리 물에 담가 해동해 줍니다.
STEP 2/6

애호박은 얇게 채 썰어 소금 0.5T를 넣고 10분간 절여 줍니다.
STEP 3/6

해동한 새우는 입자감 있게 다져 줍니다.
STEP 4/6

애호박의 물기를 짜서 볼에 넣고, 다진 새우, 분말 육수 1포, 부침가루(또는 전분가루) 2T를 넣고 섞어 줍니다.
STEP 5/6

팬에 오일을 두르고 노릇하게 부쳐주면 완성!
STEP 6/6

진간장 1T, 참기름 0.5T, 고춧가루 0.5T, 통깨 0.5T, 화이트 발사믹(식초) 1T를 넣고 섞어 초간장 만들어 찍어 먹으면 더 맛있어요.

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