편스토랑 차예련 어묵전 레시피 사각 어묵요리
어묵은 제가 엄~청 많이 좋아하여 어묵요리로 국이나 볶음반찬을 자주 만들어 먹고 떡볶이나 라볶이를 만들때 항상 빼 먹지 않고 꼭 챙겨 넣는 재료 어묵을 예전에 편스토랑에서 차예련님이 만들었던 편스토랑 차예련 어묵전을 만들었어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
- 재료계량법안내
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80g
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옵션
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옵션
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옵션
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조리순서
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STEP 1/8사각어묵은 길게 반 으로 자른 다음에 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
(저는 길게 반으로 자르고 4등분으로 자르니 한 입에 먹기 좋았어요)
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STEP 2/8냉장고에 짜투리 당근과 몇 줄기 없는 부추가 있어서 옵션으로 잘게 썰어서 준비했어요.
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STEP 3/8그릇에 계란 1개, 소금 1꼬집 정도, 부추, 당근을 넣고 계란물을 만들어줍니다.
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STEP 4/8넓은 그릇이나 바트에 부침가루 1큰술 정도 넣고 어묵 앞뒤로 부침가루를 입혀줍니다.
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STEP 5/8부침가루를 입힌 어묵을 계란물에 담가서 계란물을 입혀줍니다.
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STEP 6/8후라이팬에 식용유를 적당히 넣고 가스불 중약불에서 팬이 예열되면 계란물을 입힌 어묵을 하나씩 올려줍니다.
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STEP 7/8오뎅 가장자리 바닥면 부분이 노릇하게 익었으면 익은 순서대로 하나씩 뒤집어서 부쳐줍니다.
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STEP 8/8뒤집어서 조금 더 부쳐주다가 살짝 들어보아서 앞뒤로 노릇하게 부쳤으면 가스불을 끄고 마무리를 하면 편스토랑 차예련 어묵전 레시피 완성입니다.
- ▶어묵전 따뜻할 떄가 가장 맛있어요.
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