수미네 반찬 전주식 콩나물탕
술 마신 다음 날,숙취로 울렁
되는 속을 시원하게 풀어주는
레시피입니다.간편한 조리법,
시원하고 깔끔한 맛,숙취 해소
효과 등 다양한 장점을 갖춘
레시피입니다.
4인분 
20분 이내 
초급 - 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/12콩나물,
대파,청양고추는
깨끗히 씻어줍니다.
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STEP 2/12대파는
종종 썰어주고
청양고추는 어슷
썰어줍니다.
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STEP 3/12냄비에
코인1알,콩나물
한 웅큼 넣어줍니다.
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STEP 4/12여기에
물500ml을 채
우고 뚜껑을 덮고
7~8분간 빠르게
끓입니다.
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STEP 5/12콩나물이
끓으면 마늘1/2T,
새우젓1/2T를 넣고
잘 섞어줍니다.
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STEP 6/12고명으로
청양고추,통깨1/2T
올립니다.
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STEP 7/12계란1알
을 깬 후 노른자가
풀리지않게 그대로
넣어줍니다.
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STEP 8/12마지막으로
고춧가루1/2T넣고
2~3분간 더 끓여줍니다.
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STEP 9/12위에 거품
을 수저로 걷어내고
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STEP 10/12간을 보고
싱거울 경우,새우
젓으로 간을 맞추어
줍니다.
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STEP 11/12수미표
전주식 콩나물
탕 완성!
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STEP 12/12처음에
젖지말고 반숙이
될 때까지 기다렸
다가 노른자 톡 터
뜨렸어 먹어요.
- 콩나물은 뚜껑을 중간에
열게 되면 콩비린내가 날
수 있어 뚜껑을 덮어줍니다.
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