부추무침 만드는 법 부추 양파 무침 레시피 삼겹살과 어울리는 부추무침
부추는 경상도 사투리로 정구지라고 불리며
여러 가지 효능을 가지고 있어서
우리 몸에 좋은 채소랍니다.
소화를 돕고 베타카로틴이 풍부해서 혈액순환과
눈 건강에 도움을 주는 루테인까지 풍부해서
부추전, 부추김치 등 여러 가지 요리로
활용해서 먹기 좋은 부추!
고기와 곁들여 먹기 좋은 부추 양파 무침을
간단하고 맛있게 만들어 볼게요 :)
5인분 
20분 이내 
아무나 
- 부추 200g , 양파 1/2개 , 고춧가루 2T , 다진 마늘 1T , 멸치 액젓 1T , 대게백간장 1.5T , 식초 1T , 꿀 1T , 깨소금 1t
조리순서
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STEP 1/5부추는 흐르는 물에 살살 흔들어가면서
사이사이에 흙이나 이물질을 잘 씻어줍니다.
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STEP 2/5깨끗하게 씻어서 물기를 제거한 부추를
먹기 좋은 크기로 썰어주세요
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STEP 3/5부추무침에 같이 들어갈 양파도
껍질을 벗겨낸 다음 작게 채 썰어줍니다.
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STEP 4/5썰어둔 부추와 양파를 볼에 담은 다음
고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 멸치액젓 1T
대게백간장 1.5T, 식초 1T, 꿀 1T
깨소금 1t를 양념장으로 넣어주세요
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STEP 5/5손으로 조물조물 양념장과
부추와 양파가 잘 어우러지도록 무쳐주면
향긋한 부추무침이 완성입니다^^
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